Vis dar bandau galvoti apie padėklo pusbadį? Pabandykite brokolių puodą. Ji turi minimalių ingredientų, yra lengva padaryti, ir jūs netgi galite derinti ingredientų šiandien ir iškepti rytoj. Ir, kitaip nei dauguma troškintuvių, tai nereikalauja nieko grietinėlės! Šis patiekalas yra kreminis ir sūrus, o ne sveikas ant stalo, tačiau ypatingomis progomis tai yra minios malonus.

Paprastas brokolių pyragas

Ingridientai
4 puodeliai žaliavinio brokolio, supjaustyto arba 2 (10 uncijų) pakuočių sušaldytos kapotų brokolių, virti ir nusausinti
1 puodelis šviežių griežinėlių grybų
4 šaukštai. sviestas
1 valgomasis šaukštas miltai
1/2 puodelio pieno
1/2 puodelio vištienos ar daržovių sultinio
Druskos ir pipirų skonis
1 puodelis majonezo
1 puodelis tarkuotų aštrų čederio
2 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
2 puodeliai džiūvėsėlių

Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Purškite 9×9 colių kepimo indą su aliejaus virimo purkštuvu.

Į keptuvę ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir rudą grybus. Pašalinkite grybus ir atidėkite. Pabarstykite miltus į keptuvę ir leiskite virti likusioje sviestoje, kol jis bus gražiai supjaustytas ir taps lygus, tarsi žemės riešutų sviestas – prireikus pridėkite daugiau sviesto. Sumaišykite pieną ir sultinį ir įpilkite lėto burbuliuko, kuris visą laiką išplaunamas, kol jis bus storas. Pridėkite grybus kartu su druska ir pipirais ir sumaišykite. Tai yra jūsų “grybų sriubos grietinėlė” pakaitalas.

Didelėje maišymo dubenyje sujunkite brokolius, majonezą, sūrį, grybas roux ir kiaušinius. Sumaišykite ir padėkite kepimo indą. Viršutinis lygus su duonos trupiniais. Iškirskite likusį sviestą mažais gabalėliais ir pabarstykite virš viršaus. Kepkite 35 minutes arba kol sukanka ir supjaustoma.

Susijęs:
Ar yra alternatyva konservuotų kremo sriuboms?
Padėkos pusės: 5 alternatyvos žalios pupelių pyragas
Taip pat gerai! Lighter Mac ir sūrio pyragas
Receptas Rekomendacija: Grybų puodelis iš 101 receptų knygų

(Nuotrauka: Kathryn Hill)