Mes švenčiame Bermudų draugo gimtadienį prieš kelias naktis. Žinoma, meniu buvo “Dark & ​​Stormies” ir “Rum Cake”. Būdamas su vaikais, aš neužpjaudau D & S, bet man patiko tortas. Receptas, jo pradine forma, gaunamas iš gimtadienio berniuko mamos Bermudoje, kuri gauna ją iš Bacardi. Priėmęs keletą laisvių su mama receptu (ji naudoja supakuotą tortą) ir sukūrė savo versiją…

Bermudų romėnų pyragas

Tortas:
1/2 puodelio pieno
1/2 puodelio apelsinų sulčių
1/2 puodelio augalinio aliejaus
4 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
1 šaukštai tarkuotų oranžinė žvilgsnis
1/2 puodelio tamsaus romo
2 puodeliai miltų
1/2 šaukštai. druska
3 tp kepimo milteliai
1 1/2 puodeliai cukraus
1 pkg (3 3/4 oz.) Jello vanilės pudingo mišinys
1 puodelis smulkintų pekano desertų

Glazūra:
1 lazdelės sviestas
1 puodelis cukraus
1/2 puodelio tamsaus romo

Įkaitinkite orkaitę iki 325 °

Sumaišykite pieną, apelsinų sultis, aliejų, kiaušinius, apelsinų žievelę, romą ir atidėkite.

Atskirame dubenyje perpjauk miltus, druską ir kepimo miltelius. Sumaišykite su cukrumi ir pudingo mišiniu – gerai supilkite centre ir įpilkite pieno ir oj mišinio, gerai sumaišykite.

Pabarstykite pjaustytus riešutus su riebalais ir skardytu kiaušinius ir supilkite pyrago mišinį ant viršaus.

Kepkite 1 valandą 325 ° kampu. Saunus. Pasukite lėkštelę, nuleiskite ją ir supjaustykite glazūru. Atlikite tai etapais, kad tortas sugebėtų absorbuoti visą glazūrą.

Glazūra:

Išlydykite sviestą į puodą, kai sviestas yra išlydytas, pridėkite cukraus. Užvirkite ir nuolat maišykite 5 minutes. Išimkite iš karščio ir pridedate romo.

(Ačiū, Jenny ir Hopie!)