(Vaizdo kreditas: Gina Eykemans)

Ieškote šiek tiek kažko, kad patektumėte į atostogų dvasią? Kažkas, kas galėtų eiti po medžiu taip pat lengvai, kaip ir jūsų stiklinėje? Turiu tik dalykas: leiskime šiek tiek burbonas su šventomis skonio medžiagomis. Mesti obuolius ir cinamoną į burboną jaučiasi kaip jaukus, drąsus, lėtas pradžia, reikalingas šiems atostogų sezonams. Tu? Puiku. Pasinaudokime atostogomis.

(Vaizdo kreditas: Gina Eykemans)

Manau, kad jūs tikrai nustebsite, kaip tai lengva! Visus savo ingredientus mesti į masono stiklinę ir leiskite viską gražiai ir jaukiai. Sandariai uždėkite dangtelį su dangteliu ir palikite jį vėsioje, tamsioje vietoje per savaitę ar tris. Cinamono ir obuolių skoniai leis burboną padaryti tiek saldus, tiek aštrus. Rimtai, jei burbonas susitiks su Kalėdomis, tai būtų jo meilės vaikas.

(Vaizdo kreditas: Gina Eykemans)

Kai burbonas įsirašys jūsų skonį, galėsite jį išpilstyti kaip dovaną arba mėgautis pati. Man patinka daryti abu, todėl tuo pačiu metu siunčiu kelis partijas. Mano virtuvės skaitikliai atrodo lyg beprotiško mokslininko šiais metų laikais su visais mano išprotėjančiais išmėginimais!

(Vaizdo kreditas: Gina Eykemans)

Kai tik jis bus paruoštas, įjunkite židinį, išryškinkite kai kuriuos Kalėdų giesmes ir mėgaukitės stikliniu. Kai kuriems nepaprastai jaukiam imbibingui pabandykite “Apple Cinnamon Bourbon Hot Toddy”! Tai greitai tampa mano naujais mėgstamais gėrimais.

(Vaizdo kreditas: Gina Eykemans)

“Apple and Cinnamon Infused Bourbon”

Padaro 750 ml infuzuojamo burbono

  • 6

    sveiki obuoliai, tokie kaip “Honey Crisp” ar bet kuris kitas jūsų pasirinktas saldus obuolys

  • 6

    visa cinamono lazdelė

  • 1

    (750 ml) buteliukas burbonas

Core ir supjaustykite obuolius. Įtraukite šias griežinėliais ir cinamono lazdeles į švarų pusgaloninį masono indelį su sandariu dangteliu (arba keliais mažesniais masoniniais stiklainiais – tiesiog padalinkite sudedamąsias dalis tarp stiklainių).

Burbono butelį užpilkite į masono indelį, įsitikinkite, kad obuoliai ir cinamonas yra padengti. Sandariai uždėkite dangtelį su dangčiais ir laikykite buteliukus kažkur kietą ir tamsią.

Leiskite burbonui infuzuoti iki dviejų savaičių, retkarčiais purtydami stiklinę, kad sumaišytumėte ingredientus. Retkarčiais paruoškite burboną – jis yra pasirengęs, kai tau tinka. Kuo ilgiau leisite jam sėdėti, tuo daugiau skonio ir saldumo jis turės.

Kai būsite pasiruošę, įpilkite obuolių ir cinamono lazdeles iš burbono ir išmeskite juos. (Jums gali būti reikalaujama iš naujo suplanuoti obuolius, tačiau jie bus be skonio, nes visi jų skonio įsipainiojami į burboną.)

Perkelkite savo infuzuojamą burboną į naują butelį (ar keletą mažesnių dovanų dydžio butelių). Jei tai padarysite atostogų dovanoms, pridėkite mielą etiketę ir papuoškite savo širdies turinį.

Šį burboną galite patiekti atskirai arba sumaišyti su mėgstamiausiais kokteiliais, kad parašytų šventes.