Šis patiekalas tave supyks. Žinoma, išvaizda vien atrodo labai panašiai kaip krevetės skampi – tai klasikinis itališkas, kuriame vyksta daug česnako. Bet paimkite vieną įkandą ir suprasite, kad tai tvirtai įkvėpė Graikija. Ryžtingi švieži raudonėliai ir ryškus citrinas garsiai garsiai šypuoja, be abejo, girdi save, ir labiausiai nustebina jus to mažo Viduržemio jūros kampeliu..
(Vaizdo kredito: Lauren Volo)
Skonio supakuota krevečių receptai, skirti tarnauti viskam, ko trokštate
Geriausia dalis apie šią vakarienę yra tai, kad ji gali būti pritaikoma. Krevetės greitai skrudintos, o po to supjaustomos paprastame česnakų padaže, smulkiai supjaustyto šviežio raudonojo aguono, citrinų nuosėdos ir sulčių, baltojo vyno ir raudonųjų pipirų dribsnių šaukšteliu. Kai kurie šio maitinimo skonio įsipainioję į skrudintos krevetės, o likusieji liko užmiršti į viską, ką galėtumėte turėti savo virtuvėje, kad aptarnauti krevečių ir paversti jį valgio metu. Sunkūs makaronai, tokie kaip lingvinas, yra labai skatinami, kaip ir kasukas – reguliariai arba Izraelio – ryžiai, arba net kreminė polenta. Pasirinkite savo mėgstamą, atidarykite traškios, baltojo vyno buteliuką ir iškaskite.
5 būdai, kaip atsinešti Graikijos skonį į savo savaitės naktį
Vienas iš įdomiausių būdų, kaip praturtinti savaitgalio pietų rutiną, yra naujos virtuvės tyrinėjimas. Šią savaitę penkiais receptais parodysime, kaip paprasta atsinešti stalo graikų nuotaiką.
Skrudintos citrinos moliūginės krevetės
Aptarnauja 4
- 3 šaukštai
alyvuogių aliejus, padalytas
- 4 gvazdikėliai
česnakai, malta
- 2 šaukštai
grubiai pjaustytų šviežių sūrelių lapų
-
Minkštai tarkuotų 1 didelės citrininės lazdos
-
Sumušti raudonųjų pipirų dribsnius
- 2 šaukštai
sausas baltojo vyno
-
1 didelio citrinos sultys (apie 3 šaukštus)
- 1 svaras
nulupta ir deveined nekaršta vidutinė krevetė
-
Kosherinė druska
-
Šviežiai malti juodieji pipirai
-
Virtos pomidoros, makaronai arba kuskusas, skirti patiekti (neprivaloma)
Sureguliuokite stalą orkaitės viduryje ir šildykite iki 400 ° F.
2 šaukštus aliejaus šaunu šaunu. Sumaišykite česnaką, raudoną, raudonųjų pipirų dribsnių ir citrinos tauką ir 2 minutes maišykite mažai ugnyje. Išmaišykite vyną ir citrinų sultis ir palaikykite mišinį šiltu labai mažai šilumos.
Tuo tarpu patrinkite krevečių sausą ir perkelkite į apvynioti kepimo skardą. Dulkina likusius 1 šaukštą aliejaus, plačiai druskos ir juodųjų pipirų pabarstykite, supjaustykite tolygiai, padėkite į vientisą sluoksnį.
Kepkite, maišydami iki pusės, kol jie tiesiog rausvos ir nepermatomos, nuo 6 iki 8 minučių.
Išimkite krevetes iš orkaitės, perneškite į keptuvę su citrinos ir raudonėlių padažu ir supjaustykite. Nedelsiant kepkite virtus makaronus, ryžius, kuskusą ar kreminę polentą.
Recepto pastabos
Sandėliavimas: Kaires galima laikyti hermetiškoje talpykloje šaldytuve iki 3 dienų.