Galbūt labiausiai laiko reikalaujantis šio recepto elementas laukia tofu išdžiūti. Būtent tada, kai atliksite likusį paruošimą padaže ir pjaustys veggijas, taigi iki to laiko, kai viską įkiškite į orkaitę virti, 10 minučių ar net užtrunka, mirksi. Ar jūs tikėtumėte ką nors mažiau iš “Damn Delicious” recepto?

“Sheet Pan Honey-Sesame Tofu” ir “Green Beans”:
Žiūrėti video įrašą

(Vaizdo kreditas: Chungah Rhee)

Šis receptas medaus ne tik subalansuoja imbiero ir raudonųjų pipirų dribsnių šilumą, bet taip pat padeda tofu traškėti, kai jis pradeda kepti. Būtinai pasiimkite papildomą tofu; geriausia valgyti. Žaliosios pupelės suporuojamos su tofu, nes jie puikiai atlieka šį padažą, bet tikrai daro daržovių – mes naudojame ridiklius kitoje aplinkoje.


“Sheet Pan Honey-Sesame Tofu” ir “Green Beans”

Aptarnauja 4

  • 12 uncijos

    itin tvirtas tofu, sausas ir gruzdintas sausas

  • Aliejus arba virimo purkštuvas

  • 2 šaukštai

    sumažintas natrio sojos padažas arba tamari

  • 3 gvazdikėliai

    česnakai, malta

  • 1 šaukštas

    medus

  • 1 šaukštas

    tarkuotas nuluptas šviežias imbieras

  • 1 arbatinis šaukštelis

    kepta sezamo aliejus

  • 1 svaras

    žaliosios pupelės, apdailos

  • 2 šaukštai

    alyvuogių aliejus

  • 1/4 arbatinis šaukštelis

    paprikos dribsniai (neprivaloma)

  • Kosherinė druska

  • Šviežiai malti juodieji pipirai

  • 1

    vidutiniškai supjaustytas, supjaustytas

  • 1/4 arbatinis šaukštelis

    sezamo sėklos

Iškirpti didžiulę plokštelę su popieriniais rankšluosčiais ir įdėti tofu viršuje. Uždenkite daugiau popierinių rankšluosčių ir įdėkite sunkų daiktą ant viršaus, nuspaudžiant tofu. Nuimkite nuo 10 iki 30 minučių. Tuo tarpu rutulį pastatykite orkaitės viduryje ir šildykite iki 400 ° F. Mažai kepkite aliejumi kepimo skardą arba padėkliuką. Sumaišykite sojų padažą arba tamarią, česnaką, medaus, imbiero ir sezamo aliejų dideliu dubeniu; atidėti.

Supjaustykite tofu į trikampius ir padėkite ant vieno sluoksnio pusėje paruoštos kepimo plokštės. Druska su sojos padažu mišiniu. Kepkite iki aukso rudos dugno, nuo 12 iki 13 minučių.

Apversti tofu. Žalias pupeles dedame viename sluoksnyje ant kitos pusės kepimo skardos. Drėkinkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite raudonuosius pipirų dribsnius; sezonas su druska ir pipirais.

Grįžkite į orkaitę ir kepkite, kol tofu aukso ruda ant antrojo pusės, dar 10-12 minučių. Pabarstykite paprikos ir sezamo sėklomis ir nedelsdami tarnauti.

Recepto pastabos

Sandėliavimas: Kaires galima laikyti sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve iki 5 dienų.

“Chungah Rhee” receptas Damn Delicious

(Vaizdo kreditas: The Kitchn)

Rasti Chungah knygą:

Damn Delicious: 100 super lengvų, super greito receptų pateikė Chungah Rhee