(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Šis receptas daro kepimo slapuką panašiai kaip ir mano vaikystės kepimą ir valgymą. Jie minkšti, švelni ir šiek tiek gruzdinti, su subtiliu išoriniu paviršiumi, padengtu storu miltelių cukraus sluoksniu.
Šokoladiniai pyragaičiai: žiūrėti vaizdo įrašą
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Kukurūzų slapukai gauna savo nusipelnytą pavadinimą iš to, kaip sausainis supjausto ir supjausto išilgai cukraus dengto viršaus ir šonų. Ir nors jie atrodo gražiai, tai, kas daro šiuos slapukus išskirtinius, yra jų tvirtas šokolado skonis. Su vienu užkandžiu atrasite turtingą ir atlaidžią skonį, labiau primenantį triufelį nei slapuką.
Nors daugeliui sausainių slapukų gaunama tik viena cukraus danga, šis receptas tęsiasi toliau. Prieš ruošiant miltelių pavidalo cukrų, slapuko tešlos rutuliai pirmiausia valcuojami granuliuotu cukrumi. Konstrukcija padeda milteliniam cukrui geriau laikytis tešlos, ir ji suteikia subtilų traškų įkandimo, kuris dengia visą slapuką.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)