Šį kaimišką troškulį įkvėpė olandas, kuris daugelį metų buvo mano “vakarienė” mažoje kavinėje mano senojoje Niujorko kaimynystėje. Jis užpildytas storais pusryčių dešra, saldžiųjų obuolių ir dūminio Čederio gabalėliais, todėl yra tinkamas poilsio vakarėliams ir tiems vakarams, kai norite jauki pusryčių vakarienė.

Aš myliu šį pyragėlį dėl daugelio priežasčių, bet man tai sukelia stiprius jausmus dėl šilumos, komforto ir laimės, todėl ypatingu būdu tik maistas gali valdyti.

Įpilkite obuolių į tavo pyragą – tu jį myli

Dešrelių įdėjimas į jūsų kiaušinių puodelį yra neprotingas; tai padeda padaryti patiekalą dar labiau patenkinti. Rūkytas Čedaras taip pat džiugina šį receptą, suteikiant savo dūminį kremą iki kiekvieno įkandimo. Bet obuoliai? Tai yra visa laukinė kortelė. Čia jie veikia kaip puodelio turtingumas, padengiantis šviesius, traškius įkandimus su kiekviena forkga.

Kadangi jie yra virti puodelyje – nors mes norėtume prieš kelias porcijas išmesti keletą šviežių griežinėlių, jums reikia eiti su traškiomis, tvirtaomis veislėmis, kuriomis galima laikyti iki 45 minučių pagaminimo laiko. Pažiūrėk į obuolius, kuriuos pridedate prie obuolių pyrago kaip į gerą vietą pradėti.

Skaityti daugiau: Geriausi obuoliai kepimui

(Vaizdo kreditas: Laura Volo)

“Apple”, “Sausage” ir “Cheddar Breakfast Casserole”

Servisas nuo 6 iki 8


1 šaukštas alyvuogių aliejaus


1 kilogramo nevirti pusryčiai su pusryčiais


3 puodeliai skrudintos duonos, supjaustyti 1/2 colių kubeliais


2 vidutinio dydžio obuoliai, nulupti, šerdimi ir supjaustyti 1/2 colių gabaliukais


8 uncijos rudo čedaro sūrio, supjaustyto 1/4 colio kubeliais


10 didelių kiaušinių


1 puodelis sveikas arba 2% pieno


1/2 puodelio storio grietinėlės


2 šaukštai Dijonų garstyčių


1/2 šaukštelio koserinės druskos


1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų


3 paprikos, tik žaliosios, supjaustytos plonos

Sureguliuokite stalą orkaitės viduryje ir šildykite iki 375 ° F.

10 colių ketaus keptuvėje alyvą šildykite vidutine karštimi. Kai žydi, įpilkite pusryčių dešrelės ir virkite pagal pakuotės instrukcijas. Perkelkite dešrę į popierinę rankšluosčio plokštę ir nuleiskite keptuvę. Kai dešra yra atvėsinta, supjaustykite į 1/2 colio storio skiltelėmis.

Supilkite dešrelę, duoną, obuolius ir čederį į tą pačią keptuvę, kuria naudojote dešrelę. Maišykite, kad viską sumaišytumėte.

Maišykite kiaušinius dideliu dubeniu ir šveisti pienu, grietine, Dijonu, druska ir pipirais. Supilkite kiaušinius į keptuvę.

Kepkite, kol nustatomi kiaušiniai, o viršuje – lengvas, aukstai rudas, nuo 40 iki 45 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes. Į viršų skiltelės ir tarnauti karšta.

Recepto pastabos

  • Padaryti į priekį: Dešra gali būti virta 1 dieną iš anksto ir laikoma šaldytuve, kol bus paruošta užpilti puodą.
  • Sandėliavimas: Kaires galima laikyti hermetiškoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų.