(Vaizdo kreditas: Christine Han)
Kai buvau 23 metų ir susituokęs, persikėliau į Angliją su poros maišeliais, keliomis vestuvių dovanomis ir mano šeimos bananų duonos receptais. Bananų duonos receptas buvo mano teta, kuri ją perdavė mamai, kuri man ją perdavė. Tai buvo namų priminimas, pažįstamas gydymas, kurį galėjau padaryti savo naujuose namuose tol, kol mano vaikystės namuose.
Taip pat paaiškėjo, kad paslaptis kurti draugus.
(Vaizdo kreditas: Christine Han)
Darbe mano bananų duona tapo kalbėjimo tašku, o tada karšta prekė. Per arbatą ir duoną aš susipažinau su savo kolegomis ir susipažįsta su manimi. Šios arbatos virdulių pokalbiai tapo nuostabių draugystės pagrindu.
Radau, kad naminių bananų duona buvo tik tai, ko reikia svečių namuose, kai jie anksti anksti buvo sunaikinti. apvyniotas virvelėmis, kepiniai pagamino gražius namuose dvelkiančias dovanas; mufino formoje, tai buvo mano eiga – gydyti mamą, kuris galėjo valgyti tik viena ranka, o jie slaugo savo naujagimius.
Skaityti daugiau: Kaip buvau gyvenęs užsienyje, dėl bananų duonos
Aš kepiau daug (daug) bananų duonos kepsnius ir aš išmokiau kelis dalykus. Pirma, visada geriau padaryti keletą kepalų (visada galite užšaldyti priedus). Antra, raktas į drėgną, pyrago tipo duoną yra pernokusių bananų – juodesnė ir ryškesnė žievelės, tuo geriau.
Bananų duona
Padaro 2 (9 colių) kepalus
-
Valgomųjų purškalų arba nesūdyto sviesto, keptuvių tepimui
- 2 1/2 puodeliai
universalus miltai
- 2 arbatiniai šaukšteliai
kepimo soda
- 1 arbatinis šaukštelis
druska
- 2 puodeliai
granuliuotas cukrus
- 2 lazdos
(1 puodelis) nesūdyto sviesto
- 6
pernokę bananai, keptos
- 4
dideli kiaušiniai, šiek tiek sumušti
Sureguliuokite stalą orkaitės viduryje ir šildykite iki 350 ° F. Coat 2 (9×5 colių) keptuvės keptuvės su virimo purkštuvu arba sviestu; atidėti.
Miltus, soda ir druską įpilkite į vidutinį dubenėlį ir švelniai suvyniokite; atidėti.
Įdėkite cukrų ir sviestą į indo maišytuvo dubenėlį, pritvirtintą prie mentele. (Taip pat galite naudoti elektrinį rankinį maišytuvą ir didelį dubenį.) Viršutinė vidutinio greičio spalva iki purus ir šviesios spalvos. Įtraukite bananus ir kiaušinius ir įmaišykite iki visiško ingrediento. Sustabdykite maišytuvą ir supjaustykite dubenėlio šonus guminiu menteliu.
Su mažo greičio maišytuvu lėtai miltų mišinį įpilkite lėtai, kol bus sumaišytas; neskaičiuokite. Padalinkite mišinį tarp dviejų keptuvių ir išlyginkite viršuje mentele.
Kepkite, kol testeris, įdėtas į kepsninės centrą, išeis iš švarios, nuo 40 iki 50 minučių. Perkelkite į vielinį lentynėlę ir atvėsinkite 10 minučių. Išvyniokite kepalus iš keptuvės ir visiškai atvėsinkite ant vielos lentynos.
Recepto pastabos
Šaldyti bananai: Šaldyti bananai gali būti naudojami šiame recepte. Atšildykite bananus, tada išspauskite juos tiesiai iš peilių; neskaldyti nereikia!
Sandėliavimas: Likutis bananų duona gali būti sandariai suvynioti į plastiko pakuotę ir laikoma kambario temperatūroje iki 5 dienų arba sušaldyta iki 2 mėnesių.