(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)

Cukinijos duona, cukinijos traškučiai, cukinijos, cukinijos, cukinijos. Šios savaitės tikslas buvo suteikti jums keletą naujų idėjų, kaip tai yra labiausiai paplitusi vasaros skvošas, receptai, kurie jus pažadina, o ne dar kartą paspaudus snaudimo mygtuką. Šis “Herbivoracious” sukrėstas Maiklio Natkino kepsnys yra būtent tas, ko jums reikia: tai greitas, reikalingas tik penki ingredientai ir jis turi aštrų smūgį.

(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)

Michaelas yra nuostabus vegetaras ir jo autorius, kuris visada atneša netikėto švelnumo jo receptus elementus. Tai yra labai paprasta, todėl raginama tik keletą ingredientų, kurie ją pakelia. Visus ingredientus galite rasti “Asian” parduotuvėje.

Testerio pastabos

Šį cukinijos patiekalą įkvėpė banchan, tie mieli šoniniai patiekalai, tiekiami korėjiečių restoranuose. Man patiko, kaip cukinija pakėlė sezamo aliejaus ir sėklų minkštimą, bet turėjo gražų, ryškų pikantišką pikantišką aromatą iš Korėjos čili. Būkite atsargūs, kad cukinijos nebūtų perpjautos, nes traškios tekstūros tekstūra suteikia puikią pusę kambario temperatūroje.

Christine, 2015 m. Birželio mėn


Maiklo Natkino aštrus kepta kepta cukinija

Servisas 4 kaip pusė

  • 1 svaras

    (maždaug 4 mažos) cukinijos, supjaustytos 1/2 colių kauliukais

  • 2 šaukštai

    kepta sezamo aliejus

  • 1 arbatinis šaukštelis

    Košerinė druska

  • 1 šaukštas

    kochujang (Korėjos čili pasta)

  • 2 šaukštai

    nuluptas, tarkuotas šviežias imbieras

  • 1 šaukštas

    kepintos juodos sezamo sėklos

Sveiko sezamo aliejus didelėje keptuvėje ant didelės karščio. Kai jis užkimšta, įpilkite cukinijos, druskos, kochujang, ir imbieras. Sumaišykite iki traškios, maždaug 2 minutes. Perkelkite į dubenį ir sumaišykite sezamo sėklomis. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

Recepto pastabos

“Herbivoracious” pritaikytas receptas © 2015 Michael Natkin.