(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

Nors praktiškai visi makaronų patiekalai gali būti laikomi “šeimos draugais”, tai tik gali laimėti prizą. Manau, kad tai turi kažką panašaus į tai, kaip orzo palengvina kiekvieną prie stalo. Gal tai dėl savo mielos, ryžių formos ar beveik spoonable kokybės. Nepaisant to, tai greitai valgomasis mėgstamiausias savaitgalio patogumui ir puiki priemonė šaukštai špinatų.

Pasukite “orzo” į vienos porcijos valgį, kur skystis, paruoštas, tampa juokingai kreminiu padažu, prieš pradedant maišyti kūdikių špinatais ir parmezanais. Ką turite, tai vakarienė, kuria jūsų savaitės maitinimo planas užtikrina pasikartojančią vietą. Taigi jūs turite piešti jį iškart.

Spinach & Parmesan Orzo: Žiūrėti vaizdo įrašą

Pasta formos, kuri vienkartinius pietus lengvina (ir geriau)

Kadangi “orzo” yra toks greitas valgio gaminimas, tai puikus pasirinkimas vieno puodelio vakarienei. Jis bus greitai paruoštas virti vištienos ar daržovių sultinio ir pieno puodą, o krakmolas, kuris išplaunamas iš makaronų, iš tikrųjų padeda sutirštinti kreminį padažą. Jums reikalingas nedaug darbų, be to, maišant keletą didelių saujelių grubiai supjaustytų kūdikių špinatų (smulkintų taip, kad jis išplautų itin greitai) ir daug tarkuotų Parmezano sūrio.

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

Tai patiekalas, primenantis “stovetop mac” ir sūrio gaminius – dėka tik tokio kiekio, koks vyksta, o neužsivaizduojamas, bet jaustis šiek tiek sveikas, kai žaislios žvilgsnios perduodamos. Man patinka tai geriausiai patiktas kaip pagrindinis patiekalas, bet jei jūs ieškote ištiesti puodą, tai taip pat sukuria gražią lovą skrudintoms krevetėms arba paprastąsias lašišas. Jis taip pat puikiai tinka puikiai patiekiamajam skrudintos vištienos ar kiaulienos kotletui. Bet kuriuo atveju jaučiuosi įsitikinęs, kad negalėsite nerimauti.


Kreminiai špinatai Parmesan Orzo

Kaip pagrindinį patiekalą nuo 4 iki 6, kaip šalutinį patiekalą

  • 2 šaukštai

    alyvuogių aliejus

  • 1

    mažas geltonas svogūnas, supjaustytas

  • 2

    gvazdikėliai česnakai, malta

  • 1 svaras

    orzo makaronai (apie 2 1/2 puodeliai)

  • 2 puodeliai

    mažai natrio vištienos arba daržovių sultinys

  • 2 puodeliai

    tvirtas pienas

  • 2 puodeliai

    supakuoti kiauliniai špinatai, grubiai pjaustyti

  • 1 puodelis

    šviežiai raugintas Parmesan sūris, dar daugiau – patiekalams

  • Kosherinė druska

  • Šviežiai malti juodieji pipirai

Iškaitinkite alyvuogių aliejų didelėje olandų krosnyje arba puodelyje dėl vidutinio ir aukšto šilumos. Įpilkite svogūną ir sautą, kol jis suminkštinamas ir kvepia, apie 3 minutes. Įpilkite česnako ir orzo, sezono su druska ir pipirais, ir saute iki kvepiančios, apie 1 minutę.

Sultinį sumaišykite su pienu ir išvirkite. Uždenkite, supilkite į keptuvę ir kepkite makaronus al dente, kartais maišydami, kol didžioji dalis skysčio bus absorbuojama, ir tešla užtepama kreminiu padažu, apie 10 minučių arba pagal pakuotės instrukcijas. (Jei makaronai nėra visiškai virti, kai tai įvyks, į puodą galėsite įdėti dar vieną įpurškimą arba du sultinio lapus ir toliau virkite, kol jis bus.) Sumaišykite špinatais ir parmezano sūriu, kol tik švirkštas nulenks ir sūris tirpsta apie 1 minutę. Skonis ir sezonas su druska ir pipirais, jei reikia. Jei norite, patiekiama su papildomu tarkuotu sūriu.

Recepto pastabos

Sandėliavimas: Liekamasis gali būti laikomas sandarioje talpykloje ir šaldomas iki 3 dienų.