(Vaizdo kreditas: Melissa Ryan)
Čia yra paprastas, lengvas homestyle patiekalas šaltai žiemos nakčiai. Praėjusią savaitę mes pristatėme mišrų suaugusiesiems ir mažiems vaikams skirtą lentelę, o likusių atliekų nebuvo. Nepaisant to, negalime pritraukti kredito – tai yra paprastas ir maitinamas maistas, kurio maistui reikia mažos pagalbos.
(Vaizdo kreditas: Melissa Ryan)
Kainos be kaulų vištienos krūtinėlės yra iškeptos greitai ir iškeptos savo sultyse drėgnai ir švelniąja tekstūra. Tada padarėme paprastą padažą su keliomis sudėtinėmis dalimis – aštriu imbieru, vynu ir sultiniu, su nedideliu gėrimu pikantiškumui. Sumaišykite kūdikio špinatų lapų maišelį ir dabar jūs turite pilną maistą.
Testerio pastabos
Aš niekada maniau, kad imbieras makaronuose anksčiau, bet tai gana skanus poravimas. Padažas yra lengvas, leidžiantis šviežiai pajusti vištienos ir špinatų skonį, ir jis yra pakankamai paprastas, kad nutemptų užsiėmęs savaitės naktis – ypač jei jūs paprašysite savo mėsininką, kad įsigisite savo viščiuką.
– Christine, 2016 m. Sausio mėn
Imbiero vištiena ir makaronai
Aptarnauja nuo 4 iki 6
- 2 svarai
be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
-
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 šaukštas
alyvuogių aliejus, nesūdyto sviesto arba jų derinys
-
Gausiai šviežių šalavijų šalutinių lapų, grubiai pjaustytų
- 1/2 puodelis
baltas vynas
- 2 šaukštai
malta šviežias imbieras
- 1 1/2 puodeliai
vištienos sultinys
- 1 svaras
džiovinti makaronai
- 1
(10 uncijos) maišelį kūdikių špinatai
Kruopščiai išmaišykite viščiuką su mažu keptuvėje esančiu mėsos pūkuotu ar dugnu. Sultys su druska ir pipirais.
Iškaitinkite didelę keptuvę ar keptuvę vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Įpilkite alyvą arba sviestą ir pasukite apačioje. Sumažinkite šilumą iki vidutinės, pridėkite vištieną ir kepkite netrukdoma 1 minutę, kol pradėsite tik aukso rudos spalvos. Apverskite viščiuką, mažinkite šilumą ir padėkite. Kuko 10 minučių. Tuo tarpu atneškite didelį puodą sūdyto vandens iki virimo.
Nuimkite indą nuo karščio ir palikite dar 10 minučių nusiprausti. Patikrinkite, ar vištiena yra virta (jis turėtų užregistruoti ne mažiau kaip 165 ° F greitojo skaitymo termometre). Vištą išimkite į plokštelę ir palapinę su folija palaikykite šiltai.
Panaudokite savo sultis ant viryklės ant vidutinės karščio. Įpilkite šalavijų lapus ir kepkite, kol tiesiog praskies. Įpilkite vyno ir imbiero ir virkite, kol šiek tiek sumažėja. Įpilkite sultinio ir virkite, kol jis sumažėja perpus. Tuo pačiu metu kepkite makaronus sūdytu verdančiu vandeniu pagal pakuotės instrukcijas.
Išmeskite ir grąžinkite makaronus į puodą. Įmaišykite imbiero padažą ir špinatus ir švelniai padaukite šaukštą, kol špinatai nulenkti. Skonis ir sezonas su druska, jei reikia. Patiekite vištieną, supjaustytą makaronų viršuje.
Recepto pastabos
Atnaujinta pagal receptą, iš pradžių paskelbtą 2007 m. Lapkritį.