Jūs negalite kalbėti apie pusryčius Kuboje, nekalbant apie kavą, tiesa, kuri lieka stipri, kai kalbate apie pusryčius Majamyje. Būk tai cafecito arba kavinė ar bet koks kavos gėrimas, kuris patenka tarp, kava yra svarbi ryto valgio dalis, su kavine konjeche, saldinto espreso gėrimas ir daug pomidorų, kuris yra populiariausias pasirinkimas kaip pirmasis dienos gėrimas. Dėl savo pieno saldumo kavinė “con leche” gali netgi jaustis kaip desertas, taigi kodėl gi neatsimenu visko, įkvėpdamos gėrimą į ledą, kad aušintuvas imtųsi jūsų ryto buzz?

Café con Leche Pops: žiūrėti vaizdo įrašą

(Vaizdo kreditas: Guy Ambrosino)

Šie popiečiai reikalauja geros, stiprios kavos partijos, kad būtų galima atsekti “Pilon” puodus ar pasiekti “Café Bustelo”, kurį esate įstrigę kabinetuose. Abi šios prekės yra espresso kepsnys; jie ateina su ryškiu skoniu, kuris gali pasidaryti karsto, todėl jie taip gerai žiūrima į grūdinimą su pienu ir cukrumi. Mūsų ledo popiečiams mes naudojame tiek išgarintą pieną, kuris pagamintas iš savo išskirtinio prieskonio ir kondensuotą pieną, kuris yra klampus ir intensyviai saldus. Abu padeda sušvelninti kavą, tuo pačiu užtikrinant, kad pops užšyla į tankus, beveik liūnas.

Šie maži šilumokai gaminami mažuose diksio puodeliuose. Tai ne visai kaip dideli puodeliai, kuriuos galite matyti kavinėje, kuri yra naudojama, bet pagalvokite apie tai – kai pasirodymai yra tokie maži, niekas neužstoja iš kelių sekundžių.

(Vaizdo kreditas: Guy Ambrosino)

Café con Leche Pops

Padaro 8 (3-uncijos) ledus

  • 1

    (12 uncijų) gali išgaruoti pieną

  • 1/2 puodelis

    stipri pagaminta Kubos kava, pvz., “Pilon” prekės ženklas

  • 4 uncijos

    saldintas kondensuotas pienas

Išpilstytą pieną, kavą ir saldintą kondensuotą pieną įdėkite į vidutinį dubenėlį arba skystą matavimo puodelį ir švelniai sujunkite..

Įpilkite 3 uncijos į kiekvieną iš 8 ledo pelės ar 8 (5-uncijos) vienkartinių puodelių. Pritvirtinkite lazdelės prie formų arba padėkite kiekvieną vienkartinę puodelę aliuminine folija, supjaustykite plyšį per folijos centrą ir į kiekvieną plyšį įkiškite medinę lazdelę. Užšaldykite iki kietos, apie 6 valandas. Norėdami pašalinti ledus iš formų, paleiskite pelėsių arba puodelių išorę šiltu tekančiu vandeniu, kol jie atsilaisvins.

Recepto pastabos

Padaryti į priekį: Kavos kavos mišinys gali būti pagamintas anksčiau, o bet koks likęs mišinys gali būti sušildytas ir patiekiamas kaip kavinė. Tai nuostabu!

Sandėliavimas: Papesicles galima laikyti iki 1 savaitės.

Sara Martinezo receptas