(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)
Vasarą man patinka gaminti naminius limonadus su keletą išspaudų šviežių citrinų sulčių, kai kurių ledo kubelių ir saldiklio sukrėstas kokteilių purtyklėje. Man patinka sumaišyti, pridedant arba mėtos paprastą sirupą, griežinėliais braškių ir medaus. Mano mėgstamiausias? Alyvuogių tyrės pridėjimas. Sveiki, rožinė limonadas!
Ir tada aš turiu galvoti …. Ką apie aviečių limonado barai? Saldaus ir pyrago tvartas ant olio “klasikinio deserto.
(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)
Jūs negalite įveikti išbandyto ir tikro recepto. Ir nors visada bus vietos klasikams, pavyzdžiui, citrinų juostoms, kartais jūs turite šiek tiek prieskonių. Šios gana rožinės spalvos versijos užsiima vasaros barais, atsitiktiniais susibūrimais, o po pietų arbatos – į kitą lygį. Viskas, ką mes darome, yra keletą citrinų sulčių keletą įtemptos, ryškios aviečių tyrės, ir mes turime greitą atnaujinimą.
(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)
Šie aviečių limonadų barai yra gyvybingi, pyragaičiai ir saldūs. Jie turi turtingą, sviestą, trumpąją duoną ir didžiulį aviečių ir citrinų gėrį. Įpilkite daugiau ar mažiau aviečių tyrės pagal savo skonį – tik įsitikinkite, kad bendras sulčių kiekis išlieka pastovus. Padidinkite avietes ryškesnei rožinei spalvai arba pridėkite tik subtiliai saldesnio gydymo purslą. Baigti barus su smarkiu konditerijos cukraus purtyklu ir mėgautis.
Aviečių limonadų barai
Dėl trumpo kepinio pagrindo:
1/2 puodelio sviesto, suminkštintas
1/4 puodelio + 2 šaukštai cukraus
1 puodelis universalus miltai
1/2 šaukštelio citrinų žievelės
Skutimo druska
Dėl varškės:
1 puodelis aviečių
4 dideli kiaušiniai
1 1/2 puodeliai cukraus
1/2 puodelio šviežių citrinų sulčių
1/2 puodelio universalus miltai
1 šaukštelis citrinų žolelių (neprivaloma)
Skutimo druska
Konditerijos cukrus dulkėms
Įkaitinkite orkaitę iki 35 ° F. Nulenkite 8×8 colių pannį pergamentu ir atidėkite.
Elektrinio maišytuvo dubenyje suvyniokite sviestą ir cukrų. Įpilkite miltų, citrinų žolelių ir druskos ir sumaišykite, kol viskas pradeda kartu. Ingredientai turi būti tolygiai sumaišyti, bet vis tiek gali būti šiek tiek trapūs.
Spaudykite mišinį tolygiai į keptuvę. Kepkite iki šiek tiek aukso, apie 18-20 minučių.
Tuo tarpu sumaišykite avietes. Sėklos išpjaukite akių sietą. Turėtumėte turėti apie 1/3 puodelio tyrės – išmeskite 1/4 puodelio recepto; likusi dalis gali būti naudojama kažkam kitam.
Sumaišykite kiaušinius ir cukrų iki tolygiai. Įpilkite cukraus, citrinų sulčių, miltų, druskos ir 1/4 puodelio aviečių tyrės, ir sumaišykite, kol sumaišysite.
Užbaigus trupinėlį, supilkite alyvuogių-citrinių mišinių į kepinę. Grįžkite į krosnį ir kepkite dar 20-25 minučių, kol kraštai bus nustatyti ir centras nesisuktų.
Išimkite iš orkaitės ir visiškai nulenkite prieš pjaustant. Prieš patiekiant supjaustykite barais arba pleištais ir dulkes su konditerijos cukrumi. Naudokite pergamentą, kad pakelkite barus iš visos.
Recepto pastabos
- Įpilkite daugiau ar mažiau aviečių tyrės pagal savo skonį – tik įsitikinkite, kad bendras sulčių kiekis išlieka 3/4 puodelio. Padidinkite aviečių kiekį ryškesniam rausvos spalvos svyravimui arba pridėkite tik subtiliai saldesnio gydymo purslą..