(Vaizdo kreditas: Michaela Cisney)
Ši švelnus, gaivus salotas užtruks maždaug 15 minučių – nevalgyk, nebus per daug paruoštos. Jei mano skonio pumpurai iš tikrųjų galėtų šokti, jie tikrai šoko su kiekvienu šaukštu. Kreminės fetos ir raudonojo vyno acto prideda skanų graikų tvist su ingredientais, kurie dažniausiai randami Vidurietiro Amerikos patiekaluose: juodos pupelės, kukurūzai ir cilindro. Padarykite didelę partiją savaitės pradžioje, o visi esate pasiruošę.
(Vaizdo kreditas: Michaela Cisney)
Tai neabejotinai vasaros patiekalas, skirtas man – greitas, užpildas, nuovokus ir taip universalus! Pakuokite jį į pintinę stiklainį ir atneškite ją puikiai pietauti, valgykite sviesto salotą su citrusinių vinigrette, sumaišykite ją su kukurūzų traškučiais ar net valgykite. Padažykite raguolę su cilindro ir keletą kalkių pleištų, o netgi galite pasiimti į vakarėlį!
Atvėsintos juodos pupelės, fetos ir agurkų salotos
Servisas nuo 6 iki 8
- 3
(15 uncijų) skardinėse juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1
(15 uncijų) gali būti kukurūzų (arba apie 1 1/2 puodelio šviežios kukurūzų)
- 1/2
vidutinio dydžio agurkas, smulkiai supjaustytas
- 1 puodelis
kapotų cilindro
- 2 iki 3
laimai, sulčiuoti
- 1/2 puodelis
supjaustytos salierai arba žalieji svogūnai
- 1 iki 2 puodeliai
sunaikinta feta
- 1/3 puodelis
raudonojo vyno actas
-
Jūros druska, krekingas juodieji pipirai ir kmynai pagal skonį
Sumaišykite juodųjų pupelių, kukurūzų, agurkų, žiedlapių, salierų ir fetos didelį dubenį ir supilkite, kol sumaišoma tolygiai. Pridėti laimų sultys ir actas, sumaišykite ir skonį. Galbūt norėsite pridėti kalkių pagal skonį. Pridėti druskos, pipirų ir kmynų brūkšnį ir prisitaikyti prie skonio.
Atšaldykite mažiausiai vieną valandą prieš patiekiant.
Recepto pastabos
Už geriausią smūgį pridėkite vieną ar dvi šviežias supjaustytas leges.