(Vaizdo kreditas: “HandmadePictures” / “Shutterstock”)

Ruginė duona tiesiog nebūtų tokia pati be klinčių, taip pat nebūtų soda duona. Tačiau šios ryškios skoninės sėklos skiriasi nuo kepimo, nes tai yra sveikintinas papildomas rauginti kopūstai, daržovių ir mėsos receptai.

Kas yra kmynų sėklos?

Skonis: Saldus, žemiškas
Populiariausias naudojimas: Duonos, sriubos, padažai, daržovės

Kipių augalai iš tikrųjų yra morkų šeimos nariai, susiję su koriandru ir kmynu. Tai gimtoji į Vidurio Europą ir paskleista kitose Europos dalyse, Viduriniuose Rytuose ir Viduržemio jūroje. Tiek šaknys, tiek sėklos yra valgomos. Jei kada nors rankas pateksite į kai kurias, šaknys gali būti virtos kaip morkos.

Paprastosios sėklos yra labai aromatinės ir turi savitą žemišką anizą. Jie tiekia daug mažų sėklų perforatoriaus. Daugelyje receptų naudokite tik šaukštelį ar mažiau.

Kaip naudotis tuščioji sėkla

Be visų aukščiau paminėtų tradicinių kmynų prieskonių patiekalų, šis prieskonis yra namuose su daugybe įvairių maisto produktų. Mums tai patinka bulvių salotose ir bulvių salose. Švelnus tai yra sveikintinas papildymas bet kokiai pomidorų sričiai ar padažui. Tai aštrus skonis taip pat puikiai tinka voverinei žuviai, kiaulienos kepsniui ir lenkų dešrelių patiekalams.

Receptai virimui su kmynais

  • Skrudintos delikatinės salotos su šilta marinuotos svogūnų padažu
  • “Kumminskorpor”
  • Pankolių ir citrinų latkai su skrudinta tuščiomis skonio kremu
  • Borscht
  • Kaip Padaryti Harisos įklijuoti namuose