(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Man patinka galvoti apie tą dieną, kai atvedau namo į olandų krosnį, kai mano virtuvė pasikeitė amžinai. Tai gali pasirodyti dramatiška, bet rimtai – ten tikrai nėra geresnio puodelio. Aš dabar viršuje su savo olandų krosnimi taip daug, kad jis nuolat stovi ant mano krosnies. Užuot užsikimšus po to, kai baigsiu tai, kaip ir visi kiti mano puodai ir keptuvės, jis lieka įdėtas, nes aš beveik tikras, kad kitą dieną norėčiau jį pasiekti.
Norite užsikabinęs kaip aš? Įtraukite savo oranžinę krosnį ir pradėkite šiuos 10 receptų. Jie visi jums reikia įtikinti jus, kad tai tikra meilė.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
1. “One-Pot Pasta” paverčia jūsų olandų krosnį į kasdieninį puodą
Olandijos krosnys idealiai tinka vienos puodo makaronų receptui. Tai puikus pradžia, nes ji parodo jums, kaip gali būti utilitarinė olandų orkaitė. Didelis puodo dydis reiškia, kad galite viską virti – makaronus ir padažą – visus kartu sudaryti vieną patiekalą, nesijaudink, kad esate tramdomas erdvėje.
Gauk receptas: “One-Pot” skrudintuvės ir makaronai Os
(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)
2. Sriuba paverčia jūsų oranžine krosnimi nuolatine vieta ant strypo
Žinoma, galite gaminti sriubą bet kokiame “puodelyje”, bet paverskite ją olandų krosnele ir galėsite maitinti miną, arba paprasčiausiai pasiruoškite valgyti pietums per savaitę arba užšaldyti partijomis kitą dieną. Visą laiką nuolat laikau savo olandų krosnį ant viryklės, todėl aš galiu ištraukti didžiulį sriubos puodą kas savaitę. Kuo didesnė orkaitė, tuo didesnė minia, kurią galite maitinti.
Gauk receptas: Italijos vestuvių sriuba
(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)
3. Olandijos krosnys mėgsta troškulį, kuris gamina visą dieną
Pavyzdžiui, sriuba, troškinys yra dar vienas puikus derinys olandų krosnies. Didelio svorio puodelis leidžia jums užvirti daiktus žemu ir lėtu valandų, reikalingų giliai skonio troškinimui. Tai vienintelis pasiteisinimas, kurį reikia likti savo prakaite visą sekmadienį, leidžiant virti burbulą, kai galiausiai baigsite savo knygą.
Gauk receptas: Kale ir Cannellini pupelių troškinys
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
4. Olandijos krosnys yra slaptos vienos puodelio užkegėlės
Nebereikės dulkių nuo tavo pyragėlių patiekalo, kai jau esate pasiekę savo olandų orkaitę, laukia jūsų. Sauté aromatiniai ingredientai, suvynioti juos su ingredientais, tokiais kaip ryžiai, daržovės ir baltymai, ir jūs turite vieną puodelį puodelio, kuris yra lengvas ir malonus. Jūs dažnai nereikia pervesti puodo į orkaitę.
Gauk receptas: Medus-česnakų krevetės rapsų pyragas
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
5. Olandijos krosnys pavers grietinę vištieną į “Weeknight Staple”
Jūsų olandų krosnys ne tik gerai iškepia paukštį, bet tuo pačiu ir kepia puses. Įdėkite vištieną ant daržovių krūvos ir leiskite pastoviai šildyti puodą visą savo darbą. Tai reiškia, kad gaivinanti vištienos vakarienė yra staiga galimybė bet kurią savaitės naktį, ir tai yra beprotiškas dalykas.
Gauk receptas: Kaip virti visą vištienos vakarienę olandų krosnyje
(Vaizdo kreditas: Karla Conrad)
6. Olandijos orkaitė gali pasiimti į Italiją, nereikalingas bilietas
Galbūt jūs neturėsite Italijos nano, norinčios jus visą dieną paragauti rago, tačiau turėdamas olandų krosnį, jūs visada pasiruošę pakilti skanų sekmadienio padažu. Sunkusis puodas turi puikias galimybes išlaikyti šilumą, kuri yra ideali, kai ilgai kvepiate kažką viryklėje, pavyzdžiui, ragu. Bet geras mėsos padažas, nesvarbu, ar tai klasikinis Bolonese, ar kažkas daugiau unikalus, yra puikus pretendentas į olandų krosnį.
Gauk receptas: Avinėlio bolognese
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
7. Trys žodžiai: braided Short Bristles
Sunku ginčytis su sultingų, atsilaisvinančių kaulų trumpų šonkaulių tobulumu – jie tikrai komforto maistas labiausiai mėsėdis. Kadangi oranžinė krosnis gali tęsiasi nuo krosnies iki orkaitės, tai yra pagrindinis pasirinkimas atliekant bet kokią rūkytą mėsą, kuri yra paruošta ant kaitlentės, ir tada kaitinama orkaitėje, lėtai, valandas. Tai suteiks jums daug laiko, kad pagamintų bulvių koše, nes žinote, kad jų reikės.
Gauk receptas: Kaip padaryti, kad olandų krosnelė būtų trumpesnė
(Vaizdo kreditas: Christine Han)
8. “Risotto” viryklė prie stalo rodo jūsų oranžinę krosnį
Jei anksčiau niekada nepadarėte risotto, mintis gali būti bauginanti. Bet pasitikėk manimi – olandų krosnys suteiks jums visą reikalingą drąsą. Be to, jūs gėriate grožėtis savo gana nauja puodą, kai maišiate ir maišiate. Staiga jūs jausitės kaip atliktas virėjas ir norite pakviesti visus savo draugus parodyti jiems, kad jūs galite padaryti žudikas risotto. (Be abejo, turėtum tai padaryti.)
Gauk receptas: Kaip Padaryti Risotto namuose
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
9. Džiovintos pupelės užtikrina, kad jūsų oranžinė krosnelė uždirba
Nors protingai išlaikyti kai kurias konservuotąsias pupeles rankoje, atsižvelgiant į laiką, norint sudeginti džiovintų pupelių puodą ant viryklės, tikrai padedate jums būti sandėliui. Olandijos krosnis gali atlikti visą darbą čia, todėl leiskite tai. Rezultatai bus juokingai kvapnios pupelės, kurias norėsite paversti sriuba, įdėti į saleles ir net pasisukti į hummusą.
Gauk receptas: Kaip kepti pupeles ant viryklės
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
10. “No-Knead” duona leidžia jums ir jūsų olandų orkaitę į kitą lygį
Jei yra vienas olandų krosnies receptas, kuris sugadins jus, tai tas pats, kuris yra tas, ko nusipelno, kai dirbate per visas šias pradines su savimi ir savo puodą. Kadangi ji gali išlaikyti tokią didelę šilumą, jūsų olandų krosnyje galima imituoti duonos krosnį, kuris konkuruoja su kepyklomis. Kai kepote savo duoną ir suprasite ne tik tai, kaip tai lengva, bet ir tai, kaip skanu jis skonį, jūs niekada negalėsite sugrįžti.
Gauk receptas: Kaip išmaišyti duoną