Tarp visų kitų lapuočių žalumynų ir kopūstų su egzotiniais pavadinimais, kartais bok choy praranda. Bet tai vienas iš mūsų mėgstamiausių traškučių, tačiau lapuočių, žalių daržovių. Jis tiekia mitybą, bet tai labai malonu valgyti. Čia yra keli greiti ir skanūs būdai, kaip jį valgyti.
Kiaulienos sriuba su tamarindu ir bok choy.
Bok choy yra daržovė, kuri Kinijoje jau daugelį metų auginama ir dažnai vadinama kininiu kopūstu. Čia rasite daugybę kinų virtuvių, taip pat CSA dėžėse vėlai. Turėtų būti tamsiai žali lapai ir balti stiebai. Skirtingai nuo žolių ir žiedų, stori stiebai yra sultingi ir gerai valgyti.
Prieš kepdami būtinai gerai nuplaukite daržovę; tai paprastai gana smėlio ir smėlio.
- Mišinys su keptais grybais – Tiesiog šiandien Markas Bittmanas kalbėjo apie maišymo-kepimo bok choy su austrių padažu ir grybais. Tai skanu! Mes tai padarėme; Čia yra bok choy receptas su laukiniais grybais.
- Maišykite keptuvėje su viskuo – Bok choy yra tiesiog pasakiškas, kai sumaišoma kepama beveik visko. Mažai sezamo aliejaus, šiek tiek sojos padažo, kai kurie – tai puikus daržovių mesti į paskutinės minutės valgį.
- Koldūnuose – Pabandykite pagaminti naminius koldūnus (tokius kaip) su puodeliu arba dviem iš smulkiai malto Bok choy. Jie suteiks saldžią ir rūstų skonį užpildymui, su gaivinančiai rūstų lapų ir saldžių, sultingų stiebelių.
- Sriuboje – Ši rūgšta ir aštraus sriuba yra Bok Choy. Tai atrodo labai skanu!
- Salotose – Bok choy yra gaivinantis ir traškus, kai žalia. Tai tarsi du patiekalai, kurių sudėtyje yra konkurso lapai ir traškūs stiebai. Losas su šiek tiek sezamo aliejumi, actu ir paprikomis, skirtas greitam Azijos įkvėptiems salotoms.
Kaip jums patinka valgyti bok choy??
• Virtuali CSA dėžutė: Bok Choy
Daugiau 5 būdų valgyti Pranešimai:
Šie įrašai yra visos sudedamosios dalys su “Social Workout” kasdieniu mokymu per savo “Fall Challenge”.
(Vaizdai: Flickr narys Pullao, licencijuotas naudoti Creative Commons, Kathryn Hill)