Artišokai, iš pirmo žvilgsnio, yra bauginanti daržovė. Spygliuotos ir kietos, su širdyse savo širdyje, artišokai gali būti, kad nėra verta savo laiko. Bet pasodinkite artišoką tiesiai, o jūs gaunate šiek tiek sultingiausio skonio augaliniame pasaulyje. Štai keletas būdų valgyti artišoką; koks tavo mėgstamiausias?

Artišokas, įdarytas su daržovėmis ir džiūvėsėliais.

Artišokai yra sezono metu pavasarį ir rudenį. Kitais metų laikais mes juos nusipirkime ir sušaldome. Mėgsta šaldytų artišokų širdis; jie yra vienas iš mūsų šaldiklių, ir jie puikiai tinka paskutinės minutės pastos ir troškinimui. Be to, jie imasi visų priemonių, kad valgytų tas skanių artišokų širdis.

  1. Steamed, su padažu iš šono – Greitai galite garstyti artišoką mikrobangų krosnelėje arba net lėtai viryklėje. Štai keletas sveikesnių tradicinio sviesto padažų alternatyvų: artišokų panardinamų padažų.
  2. Įdaryti – Artišokai yra skanūs, įdaryti įvairiais gerais daiktais. Išbandykite šį paprastą, įdarytą daržovėmis ir džiūvėsais.
  3. Kepti – Mes mėgstame tą dūminį artišokų skonį, kuris buvo lengvai virintas ir tada kepamas ant grotelių. Štai kaip groti artišoką.
  4. Salotos – Artišokai puikiai tinka salotoms. Štai receptas neapdorotais artišokais, grybais ir Parmezano salotomis, o kitas – šiltomis artišokų salotomis su pancetta ir avies pieno sūriu.
  5. Iš troškinių ir kitų karštų patiekalų – Artišokai taip pat yra puikus daržovių patiekalas, ryžių patiekalai ir troškiniai. Štai skaitytojo receptas artišokų ir ėriukų troškinys, o kitas – šaukštas ir artišokas jambalaya.

Koks jūsų mėgstamiausias būdas virti artišokais?

• Patarimas: sušaldyti artišokai
• Savaitgalio pramogos: Castroville artišokų festivalis
• Kilimėliai: Artišokų širdžių stiklainiai

Daugiau 5 būdų valgyti Pranešimai:
Šie įrašai yra visos sudedamosios dalys su “Social Workout” kasdieniu mokymu per savo “Fall Challenge”.

• Šviežias imbieras • linų sėklos • Bok Choy • Rudos ryžiai • Briuselio daigai • Mėlynės • Špinatai • Juodosios pupelės • Rozinos • Kale • Tamsusis šokoladas • Žalioji arbata • Edamame • Quinoja • Brokoliai • Avižos • Runkeliai

(Vaizdai: tikėjimas Durandas, Elizabeth Passarella)