Runkeliai šiuo metu yra sezono metu, o visos produkcijos rinkos išdidžiai parodo visų spalvų runkelius. Štai patarimas: kai jūs plaunate ir pjuvenote runkelius, o jūs apdailosite žaliąsias lapines viršūnes, neišmeskite jų!

Žaliai ir stiebai yra valgomieji ir puikiai pakeičia bet kokį žalią, pvz., Špinatą, šveicarišką papriką ir bok choy. Jie gali būti virti, sūdyti, supjaustyti, supjaustyti ir valgyti žali. Jie yra jaukūs ir pilni vitaminų, todėl nešvaistyk jų!

Susijęs:
Penki būdai valgyti: runkeliai
Receptai: skrudinti burokėliai ir supjaustyti žalieji su riešutriais ir ožkos sūriu

(Nuotrauka: Kathryn Hill)