(Vaizdo įrašų kreditas: “Pinch of Yum”)

Ar tavo rūsyje ar garaže esantis fondiu kompleksas tuščias? Aš noriu lažintis, kad darai. Nors idėja maitinti maistą į švelnų mini sūrio katilą skamba šiek tiek retro, pagrindinė prielaida dar turi nuopelnus. Aš turiu omenyje, kad tai duona (ir, gerai, vaisiai ir daržovės), įmesti į karštą sūrį – kas to nepatinka?

Štai paprastas, modernus būdas tarnauti fondui jūsų kitoje vakarėlyje.

Ši fondiu yra pagaminta sunkiojo dugno puodo ant stovetop. Iš pradžių gurkšnokite česnako skiltelę visoje apačioje ir šonuose – protingas patarimas nuo autoriaus – kuris padeda išdalyti česnako skonį, bet neapsunkina fondu. Kitas šilumos mišinys kukurūzų krakmolo ir baltojo vyno česnakų trinamas puodą, kol jis primena sklandų padažu. Tada jūs lėtai sumaišysite susmulkintą šveicarišką sūrį, sumaišydami per mažą ugnį, kol padažas bus puikus nuoseklumas panardinant.

Supilkite sūrio padažą į gražų dubenį ir padėkite ant stalo su keptuviu – dubenys duonos; supjaustyti obuoliai; ir blanched arba skrudintos daržovės, pavyzdžiui, brokoliai, žiediniai kopūstai ar bulvės yra čia puikūs.

Tiesiog įsitikinkite, kad neria iš karto. Skirtingai nuo fondiu puodo, kuris sėdi per mažą liepsną, šis padažas bus šaltas ir susimokės šiek tiek, jei nevalgysite greitai.

Gaukite receptą: Awesomely Easy Cheese Fondue iš “Pinch of Yum”