(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)

Šiandien šiek tiek sudėtinga įsigyti vandenį, ypač gazuotą, gazuotą vandenį. Yra tiek daug skirtingų etikečių, jau nekalbant apie firmas, todėl visas procesas šiek tiek klaidina. Štai trijų populiariausių burbuliukų vandens rūšių krepšys: seltzer, klubinė soda ir putojantis mineralinis vanduo!

(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)

Kas daro vandenį švyti?

Nors karbonizacija natūraliai gali atsirasti mineraliniame vandenyje, visi kiti gazuoti vandenys išgauna didžiulę apkrovą anglies dioksidu. Tačiau tai, kas skiriasi įvairių gazuotų vandenų rūšimis, yra tai, kas dar yra buteliuke, ty vanduo ir kiti ingredientai.

Čia pateikiamas kiekvieno vandens ingredientų vadovas, karbonizavimo metodas, skonio profilis ir naudojimo būdai!

(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)

Seltzer Water

  • Ingredientas: Grynas vanduo
  • Angliavandeniliai: Pridėta anglies dioksido
  • Skonis: Labai švarus skonis, nors tai yra labiausiai paplitusi gazuoto vandens įvairovė, “pagardinta” su kitomis medžiagomis, tokiomis kaip citrusiniai vaisiai
  • Naudoja: Kasdien gėrimas; kokteiliai; gali būti vartojamas kartu su klubo soda

“Club Soda”

  • Ingridientai: Paprastas vanduo ir mineraliniai ingredientai, tokie kaip natrio bikarbonatas, natrio citratas, kalio sulfatas ir dinatrio fosfatas
  • Angliavandeniliai: Pridėta anglies dioksido
  • Skonis: Šiek tiek daugiau mineralinių-y skonio nei seltzerio vandens, bet vis tiek gana švarus skonis
  • Naudoja: Kasdien gėrimas; kokteiliai; gali būti vartojamas kartu su seltzerio vandeniu

Putojantis mineralinis vanduo

  • Ingridientai: Natūralus pavasaris ar šulinys, kartais išpilstomas šaltinyje, kuriame yra mineralų, tokių kaip druskos ir sieros junginiai
  • Angliavandeniliai: Natūraliai karbonizuojama dėl dujų arba gazuojant anglies dvideginiu
  • Skonis: Dėl mineralų ir natrio, putojantis mineralinis vanduo turi sunkesnę burnos garsą ir išskirtinį skonį, kuris gali skirtis priklausomai nuo to, iš kur vanduo buvo
  • Naudoja: Kasdien gėrimas; Nerekomenduojama naudoti kokteiliuose, nes jis turi išskirtinį skonį ir yra brangiausias iš gazuoto vandens
  • Skaityti daugiau: Koks geriausias “Fizzy” vanduo jūsų kokteiliui?