Na, atsakymas tikrai nėra toks įdomus. Paprasčiau tariant, yra daugiau nei vienos rūšies saldžiųjų bulvių. Kai kurie yra ryškiai oranžinės spalvos, su kuriomis mes naudojamės, bet kiti yra šviesiai geltoni, kaip ir aukščiau. Taigi, ar jie yra tarpusavyje keičiami? Mes tiesiog valgėme savo pietus, ir…

…tai skonį labai panašiai kaip saldžiąsias bulves. Ne taip dramatiška, ar ne? Bet mes turime keletą minčių:

Dažnai skaitome, kad baltos saldžiosios bulvės yra mažiau saldžios ir krakmolingos nei jų oranžinės kolegės. Jie dažnai rekomenduojami kaip nuolatinių bulvių pakaitalai, tačiau mes prašome kitokios. Nors baltosios saldžiosios bulvės yra šiek tiek mažiau saldžios nei oranžinės, jos nėra rusvos arba juoko aukso.

Mes valgome mūsų skrudintą orkaitėje ir supakuota su sviestu, druska ir rudiu cukrumi (tik iš vienos pusės, kad galėtume atlikti švarų, objektyvų skonio testą). Virtos baltos saldžiosios bulvės yra sausesnės nei oranžinės, bet vis dar kreminės, sumaišytos su mažu sviestu.

Jei jums patinka saldžiosios bulvės, bet norite švelnesnio skonio, mes norėtume vietoj naudoti baltųjų saldžiųjų bulvių, jie gali būti malti ar saldūs. Vienas patarimas: mes pastebėjome, kad mūsų baltoji saldžiosios bulvės nesilaikė tvirtos ir šviežios tol, kol yra kitų bulvių, todėl valgykite greitai!

O skirtumas tarp saldžiųjų bulvių ir jamsų yra kita istorija. Skaitykite mūsų paaiškinimą čia.

Susijęs: Šešiolika rūšių bulvių

(Nuotrauka: Elizabeth Passarella)