Neseniai buvau vaikščioti savo jaunesniuoju broliu per granolos namuose pagrindus. Per telefoną jis apgailestavo, kad dauguma receptų atrodė pernelyg įnirtingi ir sudedamoji dalis sunki paprasta, ne per saldi, lengva granola jis trokšta.

Pagrindinė (bet labai gera) granolė reikalauja tik keleto ingredientų: avižų, saldiklio, šiek tiek aliejaus, o gal ir riešutų arba džiovintų vaisių. Kai įvaldysite šią pagrindinę formulę, dar lengviau išmaišyti granolą, pagamintą tik taip, kaip jums patinka.

(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani | Kitchn)

Paprasta, lengva Granola yra tik 7 ingredientų

Bakalėjos pratekėjimas yra perpildytas specialiais granoliais, kurie yra tokie skanūs kaip jie yra ypatingi, tačiau kas yra namų virtuvės poreikiai yra paprasta ir paprasta granola, kurią galima įsiminti ir pagaminti iš širdies. Šis receptas yra tik tai – labai paprastas Granola, kuris išmokys jus kepti avižų su šiek tiek saldiklio, prieskonių ir tik keletu priedų pagrindai, kad jūs galų gale su paprasta Granola valgyti saujų ar dubenyje su jogurtu ar pienas. Pradėkite mokydami šį pagrindinį metodą, kad galėtumėte pritaikyti visas savo ateities partijas, nesvarbu, kokia būsite jausmas.

(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani | Kitchn)

Homemade Granola pagrindiniai žingsniai kaip jums patinka

  • Laikykite 50-50. Jūsų granolės dangai turėtų būti maždaug pusė saldiklio ir pusiau alyvos. Medus ir klevo sirupas yra du geriausi saldikliai, kuriuos galite naudoti granolai, nes jų skystieji preparatai gerai alyvą dengia. Šis receptas suteiks jums granolę su žinomu saldumo lygiu, bet jūs galite sumažinti medų ir aliejaus kiekį per pusę ir vis tiek turės puikų granolą..
  • Gaukite kaip klampus, kaip jums patinka. Internetas yra apsuptas gumulėlių granolių gudrybių, tačiau gražiems ir paprastiems gabaliukams jums nereikia jokių specialių ingredientų ir tik keletą žingsnių. Pirmiausia spaudykite granolę į lygų sluoksnį, kol įdėsite į orkaitę, tada maišykite tik vieną kartą iki pusės maisto ruošimo. Dėl tikrai gera gumulėlė, nuspauskite baigtą granolą, kad ji būtų atvėsta ir išvengtumėte jos ištraukimo ant kolonos kol visiškai atvėsus.
  • Žinant, kada granola yra padaryta. Gana sunkiausia granolos kepimo dalis yra žinojimas, kada granola yra pagaminta. Naudojant žemą orkaitės temperatūrą, granulė gali išdžiūti be viršaus, tačiau nepamirškite, kad granulė nebus sausa tiesiai iš orkaitės, ji išdžius, kol ji atvės, todėl išimkite iš orkaitės, kai ji atrodo lengvas keptas ir kvapas, kaip virtas medus. Mes einame už toasty kvapo čia.
  • Po kepimo įpilkite džiovintų vaisių. Dauguma riešutų galite kepti orkaitėje su avižomis, bet džiovintus vaisius sudegins ant indo, todėl būtinai jį pridėkite po kepimo..

(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani | Kitchn)

Savo Granola laikymas ir aptarnavimas

Kad ilgiausia galiojimo trukmė, visiškai iškepkite granolą ant indo prieš perkeliant į laikymo talpyklą. Laikant sandarioje talpykloje, ši granolė išliks ne ilgiau kaip mėnesį.

Valgykite tai kaip jautiena su pienu arba pabarstykite jogurtu už paprastus pusryčius, kuriuos galite pasiimti bet kur. Išbandykite šį receptą tiesiai į viršų arba truputį pabandykite, naudodami įvairius saldiklius, pagardus arba pasikeiskite riešutus ar vaisius mėgstamam. Su paprasta lengva Granola, beveik begalinės galimybės.

Sumaišykite aliejų, medų, cinamoną ir druską. Alyvą, medumą, cinamoną ir druską įpilkite į didelę dubenėlę ir švelniai susimaišykite. “src =” https://atmedia.imgix.net/0faabaca180e8da53ebadb4bc6bffa7b2d35854e?w=160&h=160&fit=crop “>

Išskirkite avižą ant paruoštos kepimo skardos. Perpilkite mišinį į paruoštą kepimo plokštę ir išplaukite į lygų sluoksnį. Jei granola yra klampi, naudokite šluostę, kad paspaustumėte ją į keptuvę. “src =” https://atmedia.imgix.net/bf525e1b528c5c31b9c299b6a853da9812287e3c?w=160&h=160&fit=crop “>

Išimkite iš orkaitės, pridėkite vaisių, nulenkite ir atvėsinkite. Padėkite kepimo plokštę ant vielos lentynos ir pabarstykite razinomis ar vaisiais. Jei norite granolos gumulėlių, prieš jį atvėsdami spaudykite ir nulenkite granolą, o tai padės jį sulenkti. Gerai išvalykite prieš laikant. “src =” https://atmedia.imgix.net/c50640d0caf6a1a1c79202b779bdb8e5249a0624?w=160&h=160&fit=crop “>


Kaip padaryti paprastą naminį Granola

Padaro 5 puodelius ; tarnauja 10

Paruošimo laikas: 15 minučių; virimo laikas: nuo 20 minučių iki 25 minučių

Ko tau reikia

Ingridientai

  • 1/2 puodelis

    rapsų aliejus arba kita neutrali aliejus, tokia kaip kokoso arba alyvuogių aliejus

  • 1/2 puodelis

    medaus arba klevo sirupo

  • 1/2 arbatinis šaukštelis

    žemės cinamonas

  • 1/2 arbatinis šaukštelis

    druska

  • 3 puodeliai

    senamiestiniai avižos

  • 1 puodelis

    keptos migdolos

  • 1 puodelis

    razinos ar kiti džiovinti, kapotų vaisiai

  • Įranga
  • Minkymo puodeliai ir šaukštai

  • Didelis dubuo

  • Šluostyti

  • Rimmed kepimo lakštas

  • Pergamentinis popierius

Instrukcijos

  1. Šildykite orkaitę iki 300 ° F ir išmaišykite kepimo popierių su pergamuoju popieriumi. Sureguliuokite stalą orkaitės viduryje ir šildykite iki 300 ° F. Įdėkite raugintą kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi; atidėti.

  2. Sumaišykite aliejų, medų, cinamoną ir druską. Alyvą, medumą, cinamoną ir druską įpilkite į didelę dubenėlę ir švelniai susimaišykite.

  3. Įpilkite avižų ir migdolų ir sumaišykite. Eik į priekį ir matuokite avižų ir migdolų tiesiai į alyvos mišinį – nesijaudinkite, jei pridėsite šiek tiek daugiau avižų arba migdolų – Granola yra labai atleista. Maišykite gerai padengti.

  4. Išskirkite avižą ant paruoštos kepimo skardos. Perpilkite mišinį į paruoštą kepimo plokštę ir išplaukite į lygų sluoksnį. Jei granola yra klampi, naudokite šluostę, kad paspaustumėte ją į keptuvę.

  5. Kepkite 20 minučių, maišydami iki pusės. Kepkite, maišydami iki pusės, apie 20 minučių. Granola yra paruošta, kai yra aukso rudos spalvos, o migdolai yra kepinti – iš oranžerio vis tiek jaučiasi šlapiai, o išdžiūvus.

  6. Išimkite iš orkaitės, pridėkite vaisių, nulenkite ir atvėsinkite. Padėkite kepimo plokštę ant vielos lentynos ir pabarstykite razinomis ar vaisiais. Jei norite granolos gumulėlių, prieš jį atvėsdami spaudykite ir nulenkite granolą, o tai padės jį sulenkti. Gerai išvalykite prieš laikant.

  7. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje. Perdarykite atšaldytą granolę į hermetišką talpyklą, kad ji būtų ilgalaikio laikymo kambario temperatūroje.

Recepto pastabos

Be glitimo: Jei granuliu nėra glitimo, įsitikinkite, kad avižos buvo perdirbtos be glitimo.

Sandėliavimas: Granola gali būti laikoma hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje iki 1 mėnesio.