(Vaizdo įrašų kreditas: Akanit Hengsawat / Shutterstock)

Augdamas, labai dažnai nevalgiau namuose. Pusryčiai buvo automobilio valgomi rietime, pietūs buvo iš mokyklos valgyklos, o vakarienė paprastai būdavo senelės namuose. Bet net jei mūsų šaldytuvas paprastai buvo gana tuščias, viduje visada buvo kiaušinių. Mes labai dažnai nevalgėme jų, todėl žinau tuos, kuriuos jie sėdėjo maždaug kelias savaites, galbūt net daugiau nei mėnesį.

Mes niekada nesunku valgyti tų kiaušinių, bet kaip ilgai jūs galite, ar tikrai, turėtų tu juos saugai?

Sužinokite, kaip daryti kiaušinius kaip Julia. Žiūrėti vaizdo įrašą ->

Patikrinkite kiaušinių dėžutę

Išnagrinėję, kiek laiko jūs turėtumėte laikyti kiaušinius, pradėkite nuo kiaušinių dėžutės:

  • Pakuotės data – Pagal USDA gaires, tai yra data, kai kiaušiniai buvo nuplauti, rūšiuojami ir supakuoti į dėžutes. Tai 3 skaitmenų kodas, kuris sutampa su metų laiku (gruodžio 31 d. Bus 365).
  • Pardavimo data – Kiaušinių gamintojai nėra įpareigoti etiketuoti pagal šią datą, tačiau kai kurios valstybės tai reikalauja. Tai negali viršyti 45 dienų iki pakuotės datos.
  • Galiojimo pabaigos data (EXP) – Kartais, o ne pardavimo data, yra galiojimo laikas. Taip pat nėra federalinių įstatymų, kurie reikalauja šios datos.

(Vaizdo kreditas: Dana Veldenas)

Ar aš einu iki datos?

Kiaušinius visada turėtumėte įsigyti parduodant ar pasibaigus jų galiojimo laikui. Kai tik juos pateksite į namus, galėsite išlaikyti juos iki 5 savaičių nuo pirkimo datos, net jei pardavimo laikas pasibaigs tuo metu.

Ką daryti, jei nėra datos?

Jei įsigijote kiaušinius iš ūkio ar ūkininkų rinkos ir datos nėra, laikykite juos iki 5 savaičių nuo pirkimo datos.

Nepamenu, kai nusipirkote kiaušinius ar jau išmesėte dėžutę? Norėdami išbandyti šviežumą, naudokite šį patogųjį lašinamąjį tašką vandens dubenyje.

• Skaitykite daugiau: Virtuvės patarimas: kiaušinių bandymas šviežiems

Kur turėčiau laikyti kiaušinius?

Jei norite pailginti kiaušinių gyvybę, nelaikykite jų šaldytuvo durelėmis, net jei tai turėtų būti kiaušinių laikiklis, kuris buvo su šaldytuvu. Durelės yra šilčiausias šaldytuvo dalis, o kiaušiniai turi būti šalčiausiai šaldytuvo dalyje, pageidautina originalioje dėžutėje.

  • Susijusios: Ar šaldymo kiaušiniai yra būtini?

Kumpis, Čederis ir Chive Kiaušinis Bakes

(Vaizdo kreditas: Meganas Gordonas)

Dabar esate ginkluotos žinodamas, kaip ilgai laikyti kiaušinius ir kada juos išmatuoti. Ar pastebėjote keletą kiaušinių, kurie truks ilgiau? Senesni kiaušiniai yra geriau kietam virimui nei brakonieriavimas. Arba dar geriau, užkepkite kiaušinius vakarienei!

  • Receptų idėjos: 10 būdų valgyti kiaušinį tonight