Klausimas: Kartą, kai darau vištienos sriubą ar reikia supjaustyti bet kokios rūšies viščiuką, sultinys pasidarė skumbris arba jis iš viščiuko – tai pagalba! Aš tiesiog noriu padaryti gražią aiškią sriuba su vištiena!

Išsiųstas Betanija

Redaktorius: Betanoja, tai yra tikrai normalus efektas, kai ruošiatės vištieną (arba bet kokią mėsą). Bet kokią pututę galima nugriebti iš viršaus su skimeriu, arba jūs galite įtempti sultinį per mariną, jei norite, kad jis būtų labai aiškus.

Skaitytojai, kokie yra jūsų geriausi patarimai, kaip padaryti aiškų, negrynų vištienos sultinį?

Kitas klausimas?

Susijęs: Pagalba! Kodėl mano vištienos sriuba pasuko į Jell-o?

(Nuotrauka: Emma Christensen)