Klausimas: Kalėdų vakarienei vakarienei buvo patiekiama kiaulienos karūnėlių karūna, ir nuvyko namo su likutėmis. Vienintelė problema yra ta, kad kiauliena yra labai sausa ir netinkama pakartotiniam šildymui ar net sumuštiniams. Mano mama pasiūlė 15 pupelių sriubos, bet aš nesu tokio pagardų gerbėjas, kokia ji yra, ir mes turime pakankamai kiaulienos apie 3 didelius jo partijas. Ar yra kitų gerų idėjų, ką turėčiau daryti su maždaug 3 svarais sausos, virtos kiaulienos?
Išsiųstas Allisonas
Redaktorius: “Allison”, apskritai, mano pasiūlymas būtų kauliukai ar smulkinti jį itin gerai ir naudoti tose vietose, kur jo tekstūra bus mažiau problema: pusryčiai burritos, sūrio makaronų troškinys, omelets ir sriubos. Kalbant apie jūsų mamos pasiūlymą, kaip apie šią sriuba? Gal tai šiek tiek naujesnė galimybė?
• Sourgrass sriuba
Skaitytojai, ką dar galėtumėte pasiūlyti?
Susijęs: Žiurkėno, Žaliųjų ir pupmedžio sriuba
(Nuotrauka: Sara Kate Gillingham-Ryan)