Aplankydami medaus stovį ūkininkų rinkoje, mes atradome įdomų naudojimą bičių vaško virtuvėje. Ar galite atspėti, kas tai yra? (Patarimas: tai ne valgyti!)
Grynas natūralus bičių vaškas, mes sužinojome, gali būti naudojamas riebaluoti slapukus ir kepimo formas!
Jei turite vaško bloką, pvz., Tą, kurį pavaizdavote čia, galite tiesiog patrinti ant savo keptuvių ir jį naudoti vietoj sviesto ar aliejaus. (“Beeswax” yra valgomieji, todėl tai yra visiškai saugi.) Tai geriausiai tinka, jei pirmą kartą šildote lapą. Taip pat galite ištirpinti vašką ir jį taikyti tokiu būdu. Nors mes dar neturėjome išplėstinės patirties šiuo metu, matyt, laikui bėgant, indelis ims nuolatinį vaško sluoksnį, kaskart nereikia riebalų. Bičių vaškas tradiciškai naudojamas darant kanelius, suteikiant jiems būdingą traškumą ir nedidelį medaus skonį.
Ar jūs kada nors naudojate bičių vašką tokiu būdu?
Susijęs: Naminis medinis šaukštas sviestas: bufingui, nevalgius!
(Nuotrauka: Emilis Ho)