Praėjusią savaitę parodėme, kad mes patekome atraugas Kanadoje. Avinžuvės nėra paprastai randamos mūsų miško kaklelyje, todėl mes džiaugiamės, kad uždelsime pusę puodo, todėl palikome – vadiname virtuvės suvenyrą. Štai labai lengvas džemas, kuris priminė mums, kaip greita ir lengva uždėti nedidelę daikto džemą..

Avokados yra natūraliai kibirkščiosios, mažos sėklos yra gana storos odos uogose. Jie taip pat turi mažai “viršūnių ir uodegų” iš abiejų pusių, liekanų stiebų ir gėlių. Prieš kepdami ar valgydami, jie turi būti išstumti. Tačiau tai nėra pernelyg sudėtinga užduotis; Per keletą minučių per šį nedidelį partiją perplaušome.

Norėdami įdaryti jamo su agrais, mes pasverėme juos, išmatuojame apie 3/4 jų svorio baltuoju cukrumi. Mes užkandome aguonas su maždaug 1/2 puodelio vandens nedidelėje virtuvėje, sumaišome ir įmerkėme maždaug 15 minučių arba kol jie buvo suminkštinti ir pradėjo suskaidyti. Tada mes pridėjome cukrų ir kepti sunkiai apie 5 minutes – džemas želė labai greitai, nes agrastuose yra daug pektino. Tai stipra uogiene!

Tai taip pat skanus; mes mėgaujamės žemės riešutų sviesto skrebučiais ir jogurtu.

Ar planuojate gaminti kokį nors jam tą vasarą?

Susijęs: Sezoninis (ir regioninis) dėmesys: braškės

(Vaizdai: tikėjimas Durandas)