Šią savaitę “The Kitchn” su visais nuostabiais Lotynų Amerikos maisto produktais buvau trokštantis vienodai tinkamo kokteilio. Maždaug šiek tiek pjausiu ir, turėčiau būti sąžiningi, pasitikėję skonio testavimu, radau puikų gėrimą, kuris lieka su mūsų Lotynų Amerikos tema, ir tai puikiai tinka vasaros pabaigai pasibaigus Darbo dienos savaitgaliui. Jei esate romas, rumio gėrimai ar apskritai pyrago istorija, jums patiks šis gurkšnis.
Kai mes kalbame apie romą, tai neišvengiama Barbadosas įžengs į pokalbį. Atsižvelgiant į garsų nacionalinį kokteilį Rum Punch, ir kad beveik 2000 romų parduotuvių “polka-dot” tik 166 kvadratinių mylių šios šalies tai nenuostabu, nes daugelis Barbadosas yra sinonimas su šia.
Bet kokie spėjimai, kurie yra didžiausias romų importuotojas iš Barbadoso? Jūs betcha – tai geras “U.S.A.” Jūs galite būti susipažinę su didžiausia Bajan (Bajanas iš esmės yra susijęs su viskuo, susijusiu su Barbadosu) romo spirito varykla – Mount Gay. Su dokumentais, kilusiais nuo 1703 m., Šis rumio namas reikalauja šlovės, nes jis yra romo gimtinė!
Barbadoso Romos Puncho formulė
Gėrimas yra paprastas ir dainuojantis, jei jums patinka poetinis gėrimas. Paimkite jį iš vietos gyventojų; šis mažas dutty yra puikus Bajan romo punch receptas:
• Vienas iš rūgštinių, du saldus
• trys stiprūs ir keturi silpni
• Gurmanų brūkšnys ir purškiamas prieskonis
• Patiekite gerai atšaldytą su daug ledo
Kuris išreiškiamas žemiau esančiu receptu, bet jaustis laisvai, kad galėtumėte keisti komponentus pagal savo skonį.
Bajan Rum Punch
Padaro 1 gerti
- 1/2 uncija
šviežiai spaustos laimo sultys
- 1 uncija
paprastas sirupas
- 1 1/2 uncijos
tamsus Bajan romas (kuo senesnis, tuo geriau)
- 2 uncijos
vanduo
- 2 iki 3 brūkšniai
Angostura bitters
-
Šviežiai raugintas muskatas *
Išmaišykite visas sudedamąsias dalis ir supilkite ledu.
Jei pripildėte ąsotį, tiesiog padauginkite receptą iki 8.
* Jei norite, pridėkite šiek tiek šviežių riešutų muskato.
Maurenas C. Petroskis rašo, ką ji žino, maistas, pyragas ir vakarėlius. “The Wine Club” autorius, ji reguliariai pasirodo “The TODAY” šou, kad pasidalintų jai (ir patarimais) su pasauliu. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.maureenpetrosky.com arba sekite jai Twitter @maureenpetrosky.
Daugiau rum Geriausi alkoholiniai gėrimai: koks jūsų mėgstamiausias rūkas – ir kodėl?
(Vaizdai: Maurenas Petroskis)