(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

Kiekvieną vasarą yra tam tikrų dalykų, kurie yra neišvengiami: rimtas Popsicle ir ledų vartojimo padidėjimas, valgymo planai, užpildyti be šilumos vakarienėmis ir, žinoma, užsikimšimas poliais ir cukinijų krūva. Nesvarbu, ar ji ateina iš jūsų sodo, kaimynės, CSA ar ūkininkų rinkos, šią vasarą daržovių yra gausu, todėl laikas atsikratyti visų geriausių būdų jį naudoti.

1. “The Ultimate” keptos Cukinijos salotos

Šios šiltos salotos yra vienintelė priežastis, kodėl šią vasarą turėtumėte kepti cukinijas. Paprastas ryškus sidabrinės vinigretės ir sūrus fetas subalansuoja dūminį šarvą, ir jis puikiai tinka viskam, ko ruošiatės.

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano | Kitchn)

2. Atvėsintos cukinijos makaronų salotos

Jei cukinijos makaronai dar neužgijo tavęs, tai salotos yra patiekalas, kuris tai padarys. Tai išmestas su saldžiu ir aštraus medaus jalapeño kalkių vinigrette, kuris plečia šį lengvą gamtą vasaros veggie.

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

3. Pikantiškos sausos kiaulienos ir cukinijos maišyti

Net jei jis jaučiasi per karšta virti, tai maišyti keptuvą galima visiškai netaikant perkaitimo virtuvėje. Tai reikalauja ne daugiau kaip kartu sumaišyti paprastą padažą, kapotų cukinijas ir padažyti apie penkis minutes ant viryklės.

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

4. “Apple Cucchini” keksas

Keptuvės visada yra privaloma, kai aš užpiltas cukinijomis, ir man patinka tai, kad ši versija maišosi su kai kuriais mažais obuolių gabalais. Jei jaučiate papildomą motyvaciją, atlikite dvigubą partiją ir laikykite poilsio šaldytuve vėliau.

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

5. Cukinijos šokolado pusryčių slapukai

Šie veggie supakuoti pusryčiai gydo yra sveikas malonumas savo geriausių. Jie pakraunami su dviguba šokolado doze, taip pat daug cukinijų, graikų jogurto ir avižų.

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

6. Vasaros daržovių gratinas

Ši gratina gali būti tik vienas iš mano mėgstamiausių vasaros vakarienės patiekalų. Žalias cukinijas ir geltoną vasaros skvošą kintančios spalvos atrodo gana, bet jei žvelgiate į cukinijos kalną, eikite į priekį ir palikite tik tą.

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)

7. Cukinijos-vištienos kepsniai su raudonųjų svogūnų uogiene

Šie veganai ir be glitimo padažai gali būti tiekiami bet kuriuo paros metu ir, nors jie nėra gana veggių mėsainiai, jie puikiai tinka.

(Vaizdo kreditas: Quentin Bacon)

8. “Ina Garten” parmezano skrudinta cukinija

Nesvarbu, ar jūs naudojate šias tiesiog supjaustytas cukinijas tiesiai iš orkaitės, ar kambario temperatūroje, kaip dalį savo potluck plitimo, nėra klaidingo pasirinkimo.

(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)

9. Kreminė Cucchini Fettuccine

Ateik vasaros viduryje, tai yra mano mėgstamiausias būdas padaryti makaronus naktį. Kreminis padažas yra subalansuotas su šviežiais žolelėmis ir citrinos išspausti, kad jis būtų šviežias ir šviesus.

(Vaizdo kreditas: Nealey Dozier)

10. Cukinijos alaus salotos su petražolių pistacijų pesto

Padarykite pesto partiją per savo savaitgalio valgio paruošimo seansą, tada eikite į pietus, kad viskas, ko liko daryti, yra supjaustyti su cukinijos makaronais, kad greitai ir lengvai išvalytumėte vakarienę.