Brangioji virtuvė,

Praėjusį rugsėjį buvau Italijoje ir bandžiau Fiore di Zucca. Manau, tai buvo moliūgų žiedai, įdaryti su ricotta ir kepti. Aš buvau apsėstas ir dabar aš juos trokštu.

Kai sezono metu yra skvošo žiedų, ar kas nors žino vietą NYC, kur galėčiau nusipirkti?

Dėkoju,
Rachelė

(Visiems geriems klausimams)

Rachelė,

Dėkojame už jūsų klausimą. Šią vasarą mes eksperimentavome su moliūgų žiedais. Trečiadieniais ieškokite jų “Yuno Farms”, esančiame “Greenmarket” šalia JT. Šią nuotrauką priėmėme vakar. Jie buvo 4 už 1 dolerį, su pridedamu mažu skuduru arba be jo.

Mes taip pat matėme didelius plastikinius maišelius iš skvošo žiedų, parduotus už 5 dolerius. Klausk apie ūkininko rinka. Jie dažnai laikomi aušintuvuose ir gali būti nedelsiant matomi. Skvošo žiedai yra sezono metu, kai yra vasaros skvošas ir cukinijos, todėl jūs turėtumėte pamatyti juos mažiausiai kitam mėnesiui čia NYC.

Kai pamatysite kai kuriuos skvošo žiedus, kaip juos paversti desertu: Waldy Malouf “Cake” skvošo žiedai su “Ricotta” ir “Honey”?

Kai susirasite kai kuriuos, ar galite parašyti atgal ir pranešti mums, koks yra jūsų mėgstamiausias skvošo žiedų receptas? Dėkojame, kad išsiųsite savo klausimą.