Brangioji virtuvė,
Aš atėjau per receptą neseniai ragino “sviesto pupeles”. Aš nesu tiksliai susipažinęs su sviesto pupelėmis. Nuotraukoje, kuri lydėjo receptą, sviesto pupelės atrodė beveik tokios pačios kaip ir lio pupelės, bet vietoj žalios spalvos buvo smėlio spalvos. Ar šios dvi pupos yra susijusios? Aš tikrai nesirūpinu lima pupelėmis, todėl aš rūpi vilties, kad jų nėra.
Dėkoju,
Marissa
Gerbiam Marissa!,
Lima pupos yra daugiau nei tik susijusios su sviesto pupelėmis, jos yra vienodos! Pietuose limų pupelės dažnai vadinamos sviesto pupelėmis, o Jungtinėje Karalystėje jie beveik išimtinai nurodo jas kaip sviesto pupeles. Atrodo, kad daugelis žmonių nemėgsta lima pupelių. Aš kaltinamas tuos nemalonius mokyklinius pietus daržovių medleys, nors pripažįstu, kad lima pupelės gali turėti tam tikrą krakmolingą skonį, kuriam būdingas nevirtas pyragas. Lima pupeles gali būti suvartotos tiek jų nesubrendusioje stadijoje (šviežios ir žalios), tiek jų brandaus (džiovintas ir smėlio). Amerikiečiai dažniausiai maitina juos nesubrendusioje stadijoje, tačiau, jei nesate lima, jūs galbūt norėsite išbandyti juos iš sausos, o ne šviežios. Galite pagaminti save patys, kuris, kaip ir visos džiovintos pupelės, gali ilgai užkimšti ir užpilti, arba jūs galite juos konservuoti. Manau, kad tekstūra yra grietinėlė ir skonis yra turtingas ir sviestinis. Jūs galite nustebinti save ir tapti konversija.