Čia yra didis skaitytojo Jeno iššūkis. Ji rašo:

Aš neseniai persikėliau į San Franciską, kur aš nuomojau skausmingai pigus butą. (Aš tiksliai nesvarstysiu, kiek tai yra, bet pasakyk, kad tai yra studijavimo butas labai gražiame pastate, kuriame yra mažiau nei keturi skaitmenys, misijoje.) Kodėl taip pigiai? Na, pradedantiesiems – apie 150 kvadratinių pėdų. Ir neturi virtuvės.

Aš esu didelis virėjas, todėl tai, kad aš kažkur nuvykiau be virtuvės, yra absurdiška. Tai taip pat kažkur galėčiau sau leisti, ir aš tik planavau likti čia trumpu laiku, todėl aš išsiplėtė ir patinka pigiai išsinuomoti. Kuo ilgiau aš šioje vietoje, tuo daugiau, man tai tikrai patinka.

Jei norite pasakyti, kad “be virtuvės” gali būti visiškai netikras – nuotrauką galite pamatyti aukščiau. Aš nuo to laiko persikėliau stalą, įdėjau televizorių į spintelę ir nustatė mikrobangų krosnelę ant šaldytuvo.

Neabejotinai ne viryklė, tačiau joje esanti saugojimo vieta yra visa, kas egzistuoja bute.

Kiekvienas turi puikų patarimą, ką galiu padaryti, kad galėčiau išplėsti savo kepimo galimybes? Šiek tiek kažkas už sumuštinius, salotas ir mikrobangų kukurūzus? Ar ten yra geros, santykinai nebrangios karštos plytelės, kurios iš tikrųjų pakankamai karštos, kad išvirtų tešlos puodelį? Aš esu trumpalaikė nuoma, todėl aš ieškau neterminuotų variantų.

Jenas, visų pirma, sveikinu jūsų didįjį butą! Tai iš tiesų yra nedidelė virtuvė, bet tai jokiu būdu nėra sandorio jungiklis. Mes galvojame apie rašytoją Laurie Colwiną ir visus patiekalus, kuriuos ji paruošė savo mažoje virtuvėje. (Ji turėjo plauti indus vonia). Galite daug padaryti su plokštele, bet karštos plokštės nuėjo ilgą kelią.

Rekomenduotume nedidelę indukcinę viryklę. Indukcinės viryklės pagaminamos magnetais; jie šildo puodą, kuriame yra maistas, o ne sukuria karštą paviršių. Dabar yra keletas savarankiškų, palyginti nebrangių modelių rinkoje. Jie yra ploni, lengvai laikomi ir saugesni mažoms erdvėms, nes jie nesukuria liepsnos ar karštų paviršių.

Ar kas nors naudoja indukcijos atskirą viryklę? Ar norėtumėte rekomenduoti Jen? Bet kokie kiti patarimai kepimui tokioje mažoje (bet tobuloje) erdvėje?

Dar vienas patarimas: investuoti į gerą skrudintuvą. Galite gaminti maistą šiek tiek daugiau galingų skrudintuvų krosnelių. Peržiūrėkite mūsų pranešimus čia:

• Geras klausimas: ką aš galiu iškepti be orkaitės?
• Geras klausimas: virimas be prietaisų
• Geras klausimas: kokia geriausia skrudintuvo orkaitė?

Kitas klausimas?

Susijęs: Geras klausimas: kas yra indukcinis virimas?

(Nuotrauka: Flickr narys Jenas Rizzo)