Tai yra neoficialus arbūzas ir braškių diena čia “The Kitchn”, iš išpjaustyto grūsto arbūzo ir senovinio braškių pyrago. Mes taip pat mėgaudamiesi šiais dviem vasaros ingredientais, pastaruoju metu gaudami super gaiviu, gražiai atsineštą, nealkoholinį gėrimą.
Po to, kai žaidėme įvairiomis proporcijomis mūsų sulčiaspaudėlyje (taip pat galite naudoti maišytuvą ar maisto perdirbėją), mes įsikūrėme 4: 1 arbūzas braškių santykiui. Naudokite per daug braškių ir jis pasidaro į saldainių teritoriją (o ne būtinai blogas dalykas; draugas, maloniai vadinamas “dabar ir vėliau sultimis”), yra per mažas, o gėrimui trūksta tam tikro ypatingo saldumo. Norėdami pagreitinti gaivinančią veiksnį, pridėjome šiek tiek kalkių ir šviežiai purvo mėtų.
Galiausiai porą šaukštelių Chia sėklų suteikia gėrimui puikios tekstūros – tokios kaip mažos tapijokos perlai. Ieškokite chia sėklų sveikų maisto parduotuvėse arba Centrinės Amerikos rinkose. Tačiau, jei jūs negalite rasti chia sėklų (ar jų nemėgsta – aušinti!), Gėrimas yra puikiai skanus be.
Arbūzas braškių aušintuvas
Maždaug 2 (8-uncijos) gėrimai
- 4 puodeliai
cubed arbūzas
- 1 puodelis
lukštenti braškės
- 1/2
nulupta liepra (arba 1/2 kalkių sultys)
- 2 arbatiniai šaukšteliai
Chia sėklos
- 6
mėtų lapai, o dar daugiau – garnyrui
-
Ledas (pasirenkamas)
Jei naudojate sulčiaspaudę: Sultys, arbūzas, braškės ir kalkės pagal sulčiaspaudės instrukcijas. Išmeskite celiuliozę.
Jei naudojate maišytuvą ar maisto perdirbėją: Sumaišykite arbūzą, braškes ir kalkes iki lygios. Padrėkinkite per sietą, stumdami sultis per mentele. Išmeskite kietąsias medžiagas.
Chia sėklų sumaišykite su sultimis ir šaldykite 15 minučių, kad Chia sėklos išsipleistų.
Kiekvieno stiklo apačioje pamirkykite 3 mėtų lapus. Užpildykite akinius su ledu (pasirinktinai). Maišykite sultys, kad supjaustumėte Chia sėklą, supilkite į stiklines ir tarnauti.
Susijęs: Arbūzas! 10 Cool, Refreshing Recipes
(Vaizdai: Emily Ho)