Kieto sidrzemio žemėje yra dažnai per daug saldaus ir netgi dirbtinio skonio. “Crispin Hard Apple Ciders” yra visiškai kitoje kategorijoje. Taigi, jei praeityje išstumėte kietąjį sidrą, manome, kad jų “Artisanal Reserve” linija yra pakankamai priežastis, kad grįžtumėte į žaidimą.

Crispin sidrai fermentuojami su mielėmis ir yra daug sausesni ir sudėtingesni nei bet kokio kito kieto sidro, kurį mes bandėme. Jie natūraliai fermentuojami JAV, naudojant šviežias spaudžiamas obuolių sultis (daugelis kitų kompanijų naudoja obuolių sulčių koncentratą), ir jie neprajaudina salyklo, vynuogių vyno ar perdirbtų cukrų, todėl jūs iš tiesų galite gauti obuolių čia: paprastas ir paprastas. Nors jie turi 7 skirtingų veislių, mes sunkiai išstumėjome jų nefiltruotų amatų rezervų liniją: Honey Crisp, The Saint ir Lansdowne.

Medus traškus: “Honey Crisp” yra lengviausias ir subtilus sidras “Artisanal” sudėtyje. Tai saldinta gryna organine medumi ir pagaminta nuo 3 iki 5 skirtingų obuolių. Labai gera.

Šventoji: Fermentuotas su Belgijos trappistiniais alaus mielėmis ir paruoštu klevu, šis sidras turi tikrai gražų mielių, vaistažolių sudėtingumą. Tai taip pat gana lengvas ir labai geriamas. Mes manome, kad “Saint” poros tikrai su maistu, nes tai nėra pernelyg lengva, bet ir ne tokia visa kūno forma, kokia yra jų kieta versija.

Landsdowne: Crispin šį sidrą apibūdina kaip “pilną, patikimą ir įžeidžiančią”. Manome, kad tai teisinga. Jei jums patinka stipri alaus, jūs turite išbandyti šį. Jis fermentuojamas iš aukščiausios kokybės šviežių štampuotų obuolių sulčių ir Airijos silpnų alių mielių mišinio, taigi yra nedidelis buttercotch užuominą, kuris subalansuoja subtilią vaismedumą. Tai tikrai mėgstamiausia.

Kokie yra jūsų mėgstamiausi kietieji sidrai sezono metu??

Susijęs: Ar kada nors geriate kietąjį sidrą??

(Nuotrauka: Meganas Gordonas)