Pietūs garbina gerus dalykus gyvenime su maistu, ar tai ekstravagantiškas žaidimų dienos dangtis, atsitiktinis atostogų vakarėlis ar oficiali vakarienė Kalėdų išvakarėse. Jokia detalė nepastebėta ir akmuo nenukris.

Mano tėvų namas neseniai buvo užlietas draugais ir šeima, kad švęsk stiprų – bet draugišką – koledžo futbolo varžybas. Be didelio žaidimo, savaitgalis buvo užpildytas juokais ir maistu, šlovingais maistu. Šalto kumpio sausainiai, “Bloody Marys”, sūrių skardiniai, rūkyta kepsninė su visais fixin’s, mama žinomais čili, “Texas Layer Cake” ir dar daugiau. Tai privertė mane taip didžiuotis, kad esi Pietų!

Po to, kai buvo linksma ir žaidimai buvo baigti (ir mano komanda laimėjo!), Jūs manote, kad sekmadienio rytas bus netikras. Ne mano stebukli akis mano mama. Net savo šeimininkės išsekimu ji surengė tinkamus sekmadienio pusryčius. Ji turėjo draugą pristatyti Dešrelių ir kiaušinių pusryčių pyragą, taip pat “Cream Cheese” pusryčių barus. Greta didelio kavos puodelio ir vaisių dubenėlio puodelio, buvo daugiau nei pakankamai, kad palengvintų kitų komandos mūšio žaizdas (ir pagirių).

Manęs iš karto paėmė “new-to-me” kremo sūrio barai. Jie buvo kaip nešiojami sūrio daniški, bet geriau. Kai mes visi sukibėme ir bustome užbaigti pakuotę ir išeikvoti duris, aš negalėjau padėti pasivaikščioti po indą, kad patraukčiau kitą … ir kitą.

Aš žinojau, kad turėjau rasti receptą, nes šie skanūs įkandimai puikiai tinka Kalėdų ryto pusryčiams. Aš pradėjau su baziniu receptu, kurį rasta internete, ir tada aš sukūriau dievišką cinamono užpildą, kad pridėčiau šiek tiek skanus nuotaikos – super lengvas, šiek tiek netvarus, bet o, taip, įdomus. Dažniausiai aš nesinaudojau bet kokios rūšies konservuotomis tešlais, bet kokia yra žalinga kas dabar? Ypač tada, kai turite kalėdinę vakarienę!

Ar ruošiatės ypatingus pusryčius švenčių dienoms ar tai yra javai ir pienas? Norėčiau pasidalinti savo geriausiais pusryčių receptais ir patarimais.

Cinamono ir sūrio pusryčių barai

Padaro nuo 20 iki 24 kvadratų

  • Cinamono užpildui:
  • 3 šaukštai

    nesūdytas sviestas

  • 1/2 puodelis

    supakuotas šviesiai rudos spalvos cukrus

  • 1

    kiaušinis, šiek tiek sumuštas

  • 1 arbatinis šaukštelis

    žemės cinamonas

  • Košerinės druskos suvilioti

  • Grietinėlės sūrio barams:
  • 2 skardinės

    šaldyti pusmėnulio ritiniai

  • 2

    (8 uncijos) pakuotės grietinėlės sūrio arba Neufchatel, suminkštintas

  • 1

    kiaušinis, šiek tiek sumuštas

  • 1/2 puodelis

    cukrus

  • 1 arbatinis šaukštelis

    vanilė

  • Papildomas cukrus, užpilamas

Cinamono užpildui:

Ištirpinkite sviestą mažame padaže vidutiniškai žemoje šilumą. Įpilkite rudojo cukraus ir virkite, kol cukrus ir sviestas gerai sujungti, apie 3 minutes. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti maždaug 10 minučių. Švelniai supjaustykite kiaušinį, cinamoną ir druską. Atidėti.

Grietinėlės sūrio barams:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Įmaišykite 9 x 13 troškinio indą.

Ištraukite 1 varpą iš keturkampio sluoksniuotos tešlos į puodelio dugno apačią, kad susidarytumėte plutos formą, taip pat įspauskite siūles kartu.

Su elektriniu maišytuvu supjaustykite grietininį sūrią, kiaušinį, cukrų ir vanilą, kol gerai sumaišysite. Vienodai paskirstykite užpildą guminia mentele. Įpilkite cinamono užpilą ant grietinėlės sūrio mišinio ir paskirstykite tolygiai (aš naudoju silikono tešlą).

Išvyniokite likusį pusmėnulio kepimo tešlą į didelį lapą vaško popieriaus. Išpjaukite tešlą, kad susidarytumėte 9 x 13 colių stačiakampį, atsargiai paspausdami siūles kartu, kad užsandarintumėte. Švelniai pasukite vaško popierių / tešlą per cinamono grietinėlės sūrio įdarą, kad susidarytumėte virvą.

Kepkite 30 minučių, kol viršutinė žievė yra auksinė. Išimkite iš orkaitės ir dulkes su papildomu cukrumi. Supjaustykite 2 colių kvadratais arba mažesni, jei maitinate miną. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Receptai gali būti gaminami prieš dieną ir virti prieš patiekiant arba užšaldyti virtus barus ir atšilti prieš valgydami (jei jie patiekiami kambario temperatūroje).

Susijęs: Geras klausimas: “A Make Ahead Sweet Breakfast Casserole”?

(Vaizdai: Nealey Dozier)