Aš laukiu šio obuolio – naujos veislės rinkoje – nuo to laiko, kai praėjusį rudenį aš bandžiau atlikti ankstyvojo sezono mėginį į savo obuolių derliaus turą. Tada aš myliu jausmingą tekstūrą ir subtilią gėlių skonį, o augintojai pažadėjo manyti, kad šie obuoliai po kelių savaičių bus šiek tiek geresni. Lady Alice dabar yra parduotuvėse, ir aš galiu laimingai pasakyti, kad jie buvo teisūs.

Pirma, paimkime akimirką, kad suprastume, kokia tai puiki obuolio kokybė. Tai visiškai sferinis ir plonas su tamsiai rožine oda ir geltonomis strazdanomis. Viduje minkštimas yra kreminės baltos ir labai tankus. Aš myliu, kad oda yra švelnus be jokio chewiness, kad jūs gaunate kai kurias veisles.

Tai, kad gėlių aromatai dabar atrodo dar ryškesni nei prieš tris mėnesius, ir aš prisiekiu, kad čia yra migdolų užuominomis užuominomis. Obuolyje taip pat yra gaivinantis tartness, kuris puikiai tinka saldumynams palaikyti.

“Rainier Fruit Company”, kuri augina ir platina šį obuolį, priskiriama kaip universalus obuolys. Jis gali būti valgomas atskirai, bet taip pat gerai laikomas kepimui. Jis nėra rudas taip greitai, kaip ir kiti vaisiai, todėl tai yra geras pasirinkimas vaisių salotoms ar kitiems neapdorotiems preparatams.

Su ryto jogurtu mačiau Lady Alice obuolius, o paskui vėl pietų salose. Būkite tikri, kad būsiu šitais obuoliais, kol jie nebebus.

Kitų porų savaičių laikykitės “Lady Alice” obuolių akyse. “Rainier Fruit” platina ją parduotuvių parduotuvėse nacionaliniu lygmeniu ir turėtų būti prieinama iki kovo pabaigos.

Bet kas kitas turėjo galimybę išbandyti šį obuolį dar?

Susijęs: “Steel-Cut Oates” su apkeptomis klevomis obuoliais ir Čederiu

(Vaizdai: Emma Christensen)