(Vaizdo kredito: Roger Kamholz)

Dvasia, saldiklis, citrusiniai vaisiai, bitteriai. Šie elementai sudaro vieną iš puikių kokteilio kanono kvartetų. Tiek daug svarbių gėrimų išsiskiria meditacija dėl šios išbandytos ir tiesos formulės. Kuba Libre, taip pat žinoma kaip Rumas ir koksas, daro stebuklus.

Kaip sako Bradas Tomasas Parsonsas savo knygoje apie bitritus, tradicinis “Cuba Libre” kūrimas nereikalauja kokteilio ingrediento, kurį jis laiko tokia branga. Tačiau, pridurdamas keletą sunkių Angostura brūkšnių, jis nustatė, kad šis paprastas klasikinis aukštumas yra geresnis.

(Vaizdo kredito: Roger Kamholz)

Kai kuriais atvejais “Kuba Libre” (“laisva Kuba”) buvo išrastas Havanoje Ispanijos ir Amerikos karo metu. Karaliaus šventės metu kariai sumaišo vietinį romą, kalkę ir naujai importuotą “Coca-Cola”.

Kuba Libre grožis – gerai, vienas iš keleto gražių bruožų – yra tas, kad, kaip ir kiti didieji kamuoliai, labai lengva padaryti. Gėrimas pastatytas stiklinėje ant ledo. Taip pat gana gražus yra tai, kaip Cola vanilės saldumas taip gerai veikia žalio cukranendrių profilio šviesos romo, su laimo sultys prisideda ryškumą ir bitters papildymo gylis.

Kuba Libre

Aptarnauja 1

  • 2 uncijos

    lengvas romas

  • Sultys iš pusės kalkių

  • 4 brūkšniai

    Angostura bitters

  • Cane cola

  • Kalkių ratas

Užpildykite stiklinę arba “highball” stiklą ledu. Džiovinkite ledo kubelius su biteriais, sumaišykite su sluoksniu, kad padengti. Pridėti romo ir laimo sultys, tada viršuje su kola. Trumpai sumaišykite sudedamąsias dalis. Garnyras su kalkių ratu.

Recepto pastabos

In Sunkiai, “Parsons” daro išradingą pasiūlymą įtraukti “Angostura” į šį gėrimą. Jis rekomenduoja įpilti ledo kubo dėklo su vandeniu ir prieš užšalimą pridėti bitrikų brūkšnius. Rezultatas: ledai su šokoladu.