(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Anksčiau šią savaitę Emma pasidalino savo pamoka už tai, kad manau, kad ten yra lengviausia pizza tešla. Du sandėliuojami ingredientai plius vanduo, keletą minučių tešla sumaišoma, o laikas jį pakelti – tai stebėtinai paprasta. Ir dar daugiau, pica tešla yra stebėtinai universalus. Jis gali būti naudojamas ne tik kaip picos gaminimas.
Nesvarbu, ar gaminate savo tešlą, ar einate į parduotuvę, nusipirkote, tai žinokite: picos tešla gali ateiti į gelbėjimo rytą, vidurdienį ir naktį.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
8 Daugiau pizza tešlos naudojimo būdų
1. Krekeriai
Jei kada nors atsidursite mažais tešlos gabalais – gabalais, kurie, atrodo, nėra pakankamai dideli, kad galėtumėte ką nors padaryti, tačiau jūs nenorite jų išmesti – krekeriai yra atsakymas. Tai taip pat tapo vienu iš mano mėgstamiausių būdų, kaip panaudoti likusią pizza tešlą.
Supilkite tešlą labai plona ir prijunkite ją su šakute. Tada nuplaukite viršuje plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu, pabarstykite druska ir kepkite 400 laipsnių orkaitėje 10 minučių. Kai atvėsus, pertraukite krekingo priemones į įkandimo dydžio gabaliukus.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
2. Valgomasis ritinys
Spėk? Pizza tešla taip pat padvigubėja kaip jūsų namų ruožų vakarienės sprendimas.
Tiesiog supjaustykite ir supilkite tešlą į kamuoliukus apie abrikosų dydį. Įdėkite juos į lengvai alyvuotą kepimo skardą ir tešlą pakelkite 40 minučių. Tada švelniai nuplaukite viršūnes alyvuogių aliejumi, pridėkite drėkinti jūros druskos ir kepkite 400 laipsnių orkaitėje maždaug 20 minučių, kol viršūnės bus aukso rudos spalvos.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
3. Baguette
Gerai, taip ne tiesa Baguette, bet iš tikrųjų, kas skaičiuojasi? Jei pageidaujate ilgos kepimo prie vakarienės ritinėlių, tai tik šiek tiek daugiau tešlos naudojimas, negu jūs norite rutuliams, ir ilgai išverkite.
Kai tešla išvyniota, leiskite tai pakilti 40 minučių, kol ji beveik padvigubės. Tada švelniai nuplaukite viršuje sviestą arba alyvuogių aliejų ir kepkite 400 laipsnių orkaitėje maždaug 20 minučių, kol viršuje bus aukso rudos spalvos.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
4. Pita Bread
“Pita” duonos ir pizza tešlos receptai iš tiesų labai skiriasi. Taigi eik į priekį ir įdėsite picos tešlą į kitą pusę. Tačiau laikykitės vienos minties, nors: raktas į gaminti pita duona stovetop yra a tikrai karštas indelis.
→ Kaip pagaminti “Pita” duoną namuose
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
5. Italijos “Grissini Breadsticks”
Šios plonos traškuotos duonelės yra tik apie lengviausią dalyką, kurį galima padaryti su picos tešla. Išverdami tešlą, manau, kad ypač naudinga išvalyti alyvuogių aliejaus apvalkalą rankose ir ant stalviršio.
Kai tešla valcuojama į ilgas, liesas lazdeles, kepama 400 laipsnių orkaitėje maždaug 10-15 minučių, kol bus aukso rudos spalvos.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
6. Spurgos
Tai yra ginčytina, ar pica iš tikrųjų yra pusryčių patiekalas, tačiau tešlą tikrai galima naudoti vienai. Tai yra šiek tiek tankesni nei įprasti spurgos, tačiau nėra abejonių, kad jie sugeba atlikti darbą, kai tenkina spurgų troškimą. Sulenkite tešlą į mažas spurgų skylutes arba supjaustykite juos į žiedus – tai visiškai priklauso nuo jūsų.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
7. Paprastosios blynelės
Paprastųjų blynelių receptas yra beveik identiškas pizza tešlai; vienintelis skirtumas yra mielių papildymas. Kai suvyniojamos paprikos ir tešla bus išvyniota, naudinga tešlą sudaužyti šakute, kad nebūtų per daug išpūstos.
→ Kaip padaryti, kad skalsio blynai
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
8. Calzones
“Calzones” yra gana daug uždarų picų, ar aš teisus? Didžioji traškuotos auksinės rudos tešlos, pripildytos šiek tiek sūriu, padažu, ir visų savo mėgstamų įdarų.
Pasidaryk savo! Kaip padaryti kalcones
Kaip dar jūs naudojate picos tešlą?