Orkaitės skrudintos šaldytos brokoliai

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

Jei jūsų šaldytuve dar neturite maišelio ar dviejų šaldytų brokolių, nedelsdami jį pridėkite prie savo maisto produktų sąrašo. Mes esame didžiuliai “Kitchn” mėgėjų gerbėjai – ne tik už prieinamą kainą ir lengvumą (nepamirškite nugriauti didelį šviežių brokolių galvą), bet ir dėl jo universalumo. Čia yra septyni būdai, kuriais mes mėgstame jį naudoti.

1. Sulenkite į kiaušinėlį.

Į savo pusryčius įpilkite šiek tiek žalios spalvos, užmesdami šaldytą brokolį į jūsų supjaustyto kiaušinio rutiną. Tiesiog išmeskite didžiąją saujelę į savo keptuvę su šiek tiek alyvuogių aliejaus, padėkite ir palikite garą keletą minučių, tada atskleiskite, mesti kiaušinius ir viską įstrigti. Nepamirškite pridėti sūrio!

Skaityti daugiau: 5 būdai, sušaldyti brokoliai padeda man valgyti geresnius pusryčius

2. Pridėkite jį prie bet kokios ir visos keptuvės.

Kadangi keptos bulvytės pagamintos tokioje aukštoje temperatūroje, jos puikiai tinka šaldytuose brokoliuose. Jūs galite išmesti gėlių tiesiai į savo mėgstamą receptą be atšildymo, ir jie bus virti tik kelias minutes.

Skrudinta brokoliai ir čederio sriuba

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

3. Sumaišykite jį į sriubą.

Bet kokį sriubos receptą, reikalaujantį šviežių brokolių, galima pakeisti sušaldytais brokoliais. Tai padės sutaupyti galvijų į paplūdimius, o šaldytus gėlių gali būti išmesti tiesiai į puodą, kad atitirpdytų..

4. Skrudinkite jį, kol jis sudrėkintas ir traškus.

Taip, galite visiškai sušaldyti brokolius. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate didelę lapų dėžę, kad brokoliui būtų pakankamai vietos kepti vietoj garo, nes vanduo išgaruoja.

Gaukite receptą: Orkaitės skrudintos šaldytos brokoliai

Citrinų brokolių makaronai

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)

5. Nuplaukite į makaronus.

Padarykite greitą makaronų vakarienę, kurią galite jaustis gerai, išmesdami užšaldytus brokolių gėlių tiesiai į verdančio makaronų puodą paskutinę minutę ar dvi virimo. Išleisti abu; grąžinti juos į puodą; ir mesti su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis ir tarkuoto parmezano sūrio.

Gaukite receptą: Citrinų brokolių makaronai

6. Ištraukite mikrobangų krosnelę 5 minučių pusėje.

Jei vakarienė yra beveik paruošta eiti ir jūs suprantate, kad ant stalo nėra nieko žalios, tegul greitai užšaldyti brokoliai ateina į gelbėjimą. Mikrobangų krosnelė sušaldytų brokolių maišeliu pagal pakuotės instrukcijas, paprastai maždaug penkias minutes, o tada baigk savo kelią – sveikai parmezano sūrio dulkinimui pavyks padaryti apgauti, bet šiek tiek šviežio imbiero ir sezamo aliejaus drožlių taip pat malonu.

(Vaizdo kredito: Faith Durand)

7. Pasukite į pesto.

Ištraukite maisto perdirbėją ir įšaldykite brokolius į kreminį, sūrio pesto. Atšildykite ir greitai virkite gėlių, kol tiesiog suminkštėsite, išspauskite juos sausu, tada sumaišykite juos su žolelėmis, sūriu, česnaku ir alyvuogių aliejumi. Naudokite pesto kaip makaronų padažą, supjaustykite jį su citrinų sultimis arba raudonojo vyno actu, kad padaugintumėte salotų ir grūdų kaušelius, arba blaškykite ant sumuštinių.

Gaukite receptą: Brokoliai ir Feta Pesto