Nepriklausomai nuo to, ar esate visą dieną dirbantis vegetaras, “Meatless” pirmadienio dalyvis ar priimančioji šeimininkė, per ateinančius porą mėnesių šiuos vegetariškos pusryčių idėjos laikykitės. Nuo pavasario rzotto iki skrudintų rabarbarų kiekviename meniu yra ryškių ir šviežių skonių, atsiradusių iš mūsų miškų, laukų ir ūkių. Tai nuostabus metų laikas virti ir švęsti!

6 vegetariškų vakarienių meniu pavasariui

Šviesus ir šviežias

• Šviežia žirnių sriuba
• Pavasaris Risotto su šparagais ir kiaukutėmis
• Elderflower citrininis pyragas

PASKIRTIES LAIKAS

• Ridikas, Boursin ir Chive Tartines
• Ožkos sūris ir špagatas Gnocchi su šparagais
• Skrudinta raugintoji Clafouti

Paruoštas laktas

• Dribžių sriuba
• Greitasis makaronai su džiovintomis moliuskomis ir šviežiais rapsais
• Senamadiškas braškių pyragas

LEMON LOVE

• “Meyer Lemon Spring” salotos su žalumynais, žolelėmis, migdolais ir ožkų sūriu
• Hutkių pyragas su citrinomis, žolelėmis ir žolelėmis
• citrinos spongetės

PIZZA IR ICE CREAM

• “Snap Peas” su “Meyer Lemon” ir “Mint”
• Špinatai, baltieji pupeliai ir Taleggio pica
• Hibiscus Berry Sundae

BRUNCH-STYLE

• Žolelių sodo bulvės su šviežiais špinatais ir citrinomis
• “Spring Frittata” su šparagais ir ridikėliais
• “Rabbar Royale”

Gėrimų idėjos

• “Spring” vyno pasirinkimai
• Vynas: “Hooray”, vėl “Rosé” vyno sezonas
15 Nealkoholiniai gėrimai su maistu
7 Bright, Refreshing būdai skrudinimui pavasarį

Susijęs: Šparagai arugulai: 9 pavasario virimo ingredientai

(Vaizdai: žr. Susietus receptus, skirtus pilniam vaizdo įrašui)