Kiaušiniai supjaustyti žalia pipirais ir grybais

(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)

Kokia jūsų mėgstamiausia paskutinės minutės vakarienė? Mano yra kiaušiniai. Man patinka jų minkšti kiek įmanoma, su daugybe sviesto, valgoma traškiu skrudintuvu 7 val., Komfortas paprasto, karšto maisto metu po išsibarstę dieną. Jei obuolių kiaušiniai yra jūsų supratimo apie valgį lengvą komfortą, kai pusryčiai, pietūs ar vakarienė, šie penki patarimai padaro juos dar geresnius.

1. Kiaušinius nuplaukite prieš juos įpilkite į indą.

Jautienos kiaušiniai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurio jis nemoka, norint gauti per daug galvos pradžios. Norėdami būti tikri, kad jūsų plokštė yra papildyta pūkuotomis plakta kiaušiniais, gerai juos gerai išmaišykite, kol tryniai ir baltos spalvos bus sumaišytos iki net geltonos spalvos, prieš pat pasirengę supilti į šiltą keptuvę, apsiaustą ištirpinto sluoksnio sviestas.

2. Dėl “Creamiest” kiaušinių tiesiog pasakykite “taip” grietine.

Grietinėlės šaukštelis yra slaptas ingredientas, kuris suteikia jautienos kiaušinius išgalvotu nugarą, turintį turtingą, labai kreminę tekstūrą. Jausmingas skonis yra subtilus, nors jis pasireiškia. Bet kokio tipo grietinė dirbs, tačiau, kaip jūs galite prisiminti, visa riebalų versija užtikrina labiausiai atsipalaidavusius rezultatus. Kaip nykščio taisyklę pridėti viena kruopšta šaukštelis grietinės už kiekvieną kiaušinį.

3. Prieš kepdami sekite kiaušinius.

Norint gauti daugiau pilno, gerai suplakto skonio, visada rekomenduos kepti kiaušinius su druska ir pipirais, o ne laukti, kol būsite valgyti. Tai reiškia, kad kiaušiniai yra prieskoniais, o iš vidaus – ne tik paviršiaus.

4. Mažas šilumos yra jūsų draugas.

Mažas ir lėtas yra šūkis, kuriuo gyvena kiaušiniai. Nedidelė liepsna suteikia dar vienodesnius virtus kiaušinius, mažiau išgarina vandenį, todėl minkštesnė, saldesnė varškė.

5. Nuimkite indą nuo šilumos anksčiau kiaušiniai yra visiškai nustatyti.

Nepamirškite, kad dėka pernešimo virimo metu likučio šiluma indelyje ir toliau gamins kiaušinius net tada, kai juos išimsite iš viryklės. Taigi turėdamas omenyje tai, kad visada minkštinau kiaušinius visada pasiimkite iš degiklio, prieš pat varškę.

Mūsų mėgstamiausių supjaustytų kiaušinių receptai

  • Kaip pagaminti minkštus, kreminius jautienos kiaušinius
  • Supjaustyti kiaušiniai su Lazy Salsa
  • Įvynioti pusryčiai Quesadilla
  • Jautienos kiaušiniai su šviežiais kukurūzais, ožkomis ir pomidorais
  • “Crème Fraîche” supjaustyto kiaušinio ir rūkytos lašišos sumuštiniai