(Vaizdo kreditas: Brie Passano)

Jei planuojate savo Velykų vakarienės meniu ir ieškote pagrindinio patiekalo, kuris nėra kumpis, turite daugybę galimybių. Jūs vis dar ieškote patiekalo, kuris maitins visus savo svečius, tinka visoms pusėms, kurias galėtumėte tikėtis Velykų stalą – nuo šparagų iki ritinėlių iki morkų souffle – ir, žinoma, jis turi jaustis kaip pavasaris . Taigi su kumpiu nuo stalo, ką tu turėtų tarnauti?

Ėriukų kepsniai su pesto

(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)

1. Avinėlis! (Ar tai akivaizdu?)

Gal tai yra šiek tiek akivaizdu, bet jei jūs nepatekite kumpio, kas gali būti geriau nei klasikinis ėriukų patiekalas? Jei avinėlio kojelė yra ne jūsų tempas, apsvarstykite šaukštelius. Galite juos nusipirkti gabalėliu – tiek tik kiek jums reikia – ir vis tiek suteiksite jiems šventinį jausmą su padažu arba specialiu garnyru. Šis receptas yra pesto (jis reikalauja matzo kaip rišiklis, bet gerai jį palikti), kuris palaiko indą jausmingą elastingumą.

Kaip padaryti “Zune Café” skrudintą vištieną namuose

(Vaizdo kreditas: Christine Han)

2. Tikra graži kepta vištiena

Puikus dalykas apie kepta vištiena yra tai, kad jo fanciness lygis yra keičiamo dydžio. Galite dušu su druska ir kepti aukštoje šilumą, kol ji bus traškia ir auksinė, ir bus garantuotas skanus. Tačiau, kai jūs darysite Velykų stalo centrą, laukiame papildomo šurmulio. Paimkite citata iš mylimo vištos iš “Zuni Cafe” ir druskos viščiuką keletą dienų į priekį, išpjaukite jį, kad prieš skrudinimą gautumėte geriausią traškią odą, o tada naudokitės lašintuvais, kad apsipjaustytumėte salotomis su daugybe duonos, kad galėtumėte mirkyti tai viskas. Kumpis, kuris?