(Vaizdo kreditas: Coco Morante)

Tai lengva pasimėgauti šiais metų laikais ir pergudrauti su pomidorų pirkimu. Esu ypač kaltas – mano prekybos sąraše sakoma, kad man reikia tik dviejų pomidorų, bet tada aš neišvengiamai įsimenu visus gana pomidorų veisles ir nusipirkau daug daugiau, nei sugebu. Po kelių dienų nieko, išskyrus pomidorų salotas ir sumuštinius, pradeda šiek tiek per daug minkšti ir raukšliai. Laimei, vis dar yra keletas būdų, kaip naudoti tuos pernokusius pomidorus.

1. Sukurkite keletą Bloody Marys.

Jums nereikia pasiteisinimų, kad jūsų pietūs puokštės, bet čia tik vienas. Vietoj to, kad šie pervirinti pomidorai išeiktų, maišykite juos su citrusinių vaisių sultimis, Worcestershire, krienais ir kitais pagardais, kad sukurtumėte savo Bloody Mary mišinį.

Gaukite receptą: Švieži pomidorai kraujas marys

2. Sumaišykite juos į sudėtinį sviestą.

Sumažinkite juos, kad šiek tiek sudegintumėte skonį, o tada išmeskite juos maisto perdirbėju su minkštu sviestu, kad gautumėte skonio mišinio sviestą, kuris puikiai tinka viskam, nuo krostini iki makaronų. Be to, jūs galite užšaldyti sviestą naudoti, kai pomidorų sezonas seniai praeina.

Gaukite receptą: Pomidorų sviestas

3. Nusausinkite juos greitu žaliu makaronų padažu.

Pasiruoškite patikimą dėžutės dangtelį ir supjaustykite pernokusius pomidorus per dubenį, kad būtų pagamintas greitas, šviežiais makaronų padažas. Sumaišykite šiek tiek šviežias malto česnako ir susmulkinto baziliko į dubenį, tada išmeskite jį karštais makaronais.

Gaukite receptą: 10 minučių garlicky pomidorų spagečiai

4. Naudokite plaušintuvą, jei norite.

Pasukite pomidorų minkštimą į greitą užkandį. Klasikinė ispanų tapa, pan konteineris, yra ne daugiau kaip storas skrudinta duona su šia sultinga pomidorų minkštimu. Tai paprasta, bet labai malonu.

Gaukite šaukštą: Kaip pomidorai gali padėti jūsų šeštadienio ryto pasimatymui

5. Padarykite pomidorų vinigrette.

Super ryžiai, sultingi pomidorai yra pagrindinis ingredientas šiame gyvybingame pomidorų vinigrette. Jie padalijami per pusę ir išspaudžiami per tinklinį filtrą, kad būtų išlaikyta minkštimas ir užfiksuotas nepermatomas pomidorų vanduo. Vaisiai su česnakais, žolelėmis ir alyvuogių aliejaus dumbliais, šis padažas yra paprastas būdas pagaminti intensyvų pomidorų skonį jūsų maistui..

Gaukite receptą: Pomidorų vinaigretė