Čia yra 10 nuotraukų, skirtų jūsų dienos rekomenduojamiems vaisių ir daržovių patiekalams

(Vaizdo kredito: Faith Durand)

Laikydamasis išpjaustytų vaisių ir daržovių rankomis padvigubino mano šeimos produkcijos suvartojimą, taip pat pagamina pietus ir kepimo pietus greičiau ir lengviau. Nors yra keletas galimų nesėkmių saugant išpjaustytus vaisius ir daržoves – jie sugadina greičiau ir, kaip pranešama, mažiau maistinių medžiagų po kelių dienų – norėčiau pasakyti, kad faktiškai suvartojamos produkcijos padidėjimas yra vertas tų negatyvų. Čia yra penki būdai, kuriais išmokau ilgiau iškirpti vaisius ir daržoves.

(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)

1. Vanduo

Laikant supjaustytus vaisius ir daržoves vandenyje, atrodo netiesiogiai, tačiau tai puikus būdas laikyti pasūdytus daržoves, pvz., Morkas, salierus ir bulves po jų išpjaustymo. Norėdami pratęsti jų gaivumą, visada laikykite švariu vandeniu ir keiskite vandenį kas kelias dienas net ilgiau laikui. Vanduo netgi padeda išsaugoti Guacamole žalumą ir laikyti obuolius.

Skaityti daugiau: Geriausias būdas išlaikyti morkas kietą ir šviežią

2. Rūgštingumas

Daugelis naminių virėjų žino, kad šiek tiek citrinų sultys vandenyje gali užkirsti kelią obuoliams rusvinti, tačiau taip pat yra keletas produktų (pavyzdžiui, “Ball’s Fruit-Fresh”), kurių sudėtyje yra citrinos rūgšties, kad būtų išsaugotas vaisių išvaizda. Galite imituoti šių produktų (ir pridėti skonio) rezultatus, sumaišius šviežių vaisių su nedideliu citrinų ar laimų sultimis arba apkepant daržoves su prieskonių mišiniu, tokiu kaip Tajín prieskoniai prieš laikant.

Skaityti daugiau: Geriausias būdas laikyti susmulkintus vaisius iš rudos

(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)

3. Popieriniai rankšluosčiai

Popieriniai rankšluosčiai ir hermetiški konteineriai yra geriausias būdas laikyti salotų žalius (netgi supjaustytą romainą), tačiau jis taip pat puikiai tinka pipirams ir braškėms. Rankšluosčiai sugeria drėgmę, o konteineris išlaiko griovį.

Paimkite patarimą: Mes bandėme 3 būdus, kaip laikyti salotų žalią, ir štai nugalėtojas!

4. Jie užšaldyti

Užšaldyti supjaustyti vaisiai ir daržovės yra ypač paprastas būdas pietų pašarams. Jis saugo vaisius ir daržoves, bet taip pat palieka juos vėsioje pietų dėžutėje. Tai puikiai tinka uogoms, kukurūzams, žirnelėms, morkų griežinėlėms ir pipirams.

Gaukite išsamią informaciją: Kaip užšaldyti šviežių vasaros vaisių

5. Valgykite juos

Tarkime, kad paprikos, kurias pjaustėte sekmadienį, truputį liūdna trečiadienį – mesti juos į karštą orkaitę, kol kepsite vakarienę, o likusią savaitę naudokitės apvyniojimais, pjaustytais kiaušiniais arba sumuštiniais. Sumažinkite uogas ar obuolius į greitą padažą su šiek tiek vandens krosnies nedidelėje padaže – tada visą savaitę pridėkite šį vaisių padažą į jogurtą ar skutimus. Tad jūsų sunkus darbas neapsiriboja atliekomis, ir jūs vis dar galite mėgautis savo kasdieniu vaisių ir daržovių vartojimu.

Pasakyk mums: Koks yra jūsų geriausias patarimas valgyti daugiau daržovių?

Ar turite kokių nors patarimų, kaip ilgiau iškirpti vaisius ir daržoves?