Mes mėgstame lęšius čia Kitchn. Jie yra stebuklingai lengvai virti ant viryklės ir pakankamai universalūs, kad patektų į platų virtuvių asortimentą. Be to, jie yra greiti. Ką dar galėtumėte paprašyti rengiant savaitės vakarienę? Tačiau prieš jus apsiriboję išbandytais ir tikrais lęšių receptais, kuriuos pažįstate, galvokite už dėžutės ribų ir išbandykite vieną iš šių 27 receptų idėjų, kurios puikiai tinka.

Šilti Bulgur ir lęšių salotos su skrudinta krevetėmis

(Vaizdo kreditas: Melissa Ryan)

Vakarienės vertas salotas

Šie baltyminiai supakuotieji impulsai visada yra gera idėja supilti salotas į valgį, kuris, kaip tikimasi, bus užpildytas. Naudok juos kaip savo salotų bazę, partnerę su dantų grūdais arba sumaišykite su savo mėgstamais žaliais. Jūs netgi galite juos naudoti vietoje pupelių.

  • Šilti Bulgur ir lęšių salotos su skrudinta krevetėmis
  • Šaltųjų lęšių salotos su agurkais ir alyvuogėmis
  • Šilti Prancūzijos lęšių salotos su bekonu ir žolelėmis
  • Kepti raudonieji lęšiai Falafelio salotos
  • Padėkos lęšių salotos (ne tik padėkoms!)
  • Spalvingi lęšių salotos su graikiniais riešutais ir žolelėmis

Skrudinta žiedinių kopūstų ir lęšių dubenėlis su saldžiųjų bulvių Humštu

(Vaizdo kredito: Lauren Volo)

Lęšių dubenys

Vieno dubenio patiekalai yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos reikia nuolat laikyti savo maitinimo planu. Kartais tai seka receptu, kaip antai žemiau. Kitais laikais tai yra ryžių, lęšių, skrudintų daržovių mišinys, o gal ir šiek tiek žalių ar kiaušinių.

  • Skrudinta žiedinių kopūstų ir lęšių dubenėlis su saldžiųjų bulvių Humštu
  • Rausvos ryžių dubenys su lęšiais, karamelizuota svogūnais ir kepta kiaušine
  • Laukinės ryžių dubuo su raudonais lęšiais, karija ir špinatais

Kaip padaryti geriausią lęšių dalą namuose

(Vaizdo kredito: Lauren Volo)

Sriuba, troškinys ir čili

Nepriklausomai nuo to, kokia lęšiai jūs laikote savo namus, žinokite, kad vienas iš paprasčiausių būdų, kaip juos uždirbti, yra sriubos puodelis, troškinys ar čili. Didesnė tamsiai ruda ir žalia lęšiai pristatys dubenį su daugiau dantį, tuo tarpu raudonos ir geltonos lęšių suminkštės su pridėtu šilumos ir laiko.

  • Lėtai viryklė Veganų lęšių Čili
  • Lengvi lėkštelių sriuba
  • Vištienos lęšių sriuba
  • Kaip padaryti geriausią lęšių dalą namuose
  • Šaldytuvo valymo lęšių sriuba
  • Raudonos lęšių saldžiosios bulvės sriuba
  • “Lentil Dal” su “Hearty Green”
  • Raudonos lęšių sriuba
  • Etiopijos stiliaus špinatai ir lęšių sriuba

Sūrio lęšių, grybų ir ryžių kepti

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)

Kiti valgomieji lęšiai

“Lęšiai” turi patenkinamą minkštumą ir neįtikėtiną universalumą, todėl jie patiria tokį puikų pagrindinį ingredientą vakarienėje. Iš rapsų ir troškinimų, kiaušinių kepimo ir mūsų paties karšto kišenės varianto, šis rinkinys apima keletą mano mėgstamų lęšių vakarienės parinkčių.

  • Pomidorai pagaminti lęšiai su brokoliu rabe
  • Sūrio lęšių, grybų ir ryžių kepti
  • Lęšiai, grybai ir saldžiųjų bulvių aviganių pyragas
  • Česnakai su kiaušiniais
  • Spicyed lęšiai, saldžiosios bulvės ir kumelė Visi kviečių kišenės

  • Salotų puodeliai su raudonųjų pipirų lęšiais
  • Medus skrudinti daigai su lęšių-kinojos pilafu
  • Pagardintos lęšiai ir porai
  • Pikantiški lęšiai su Tahini padažu