Štai mano šūkis už kiemo BBQs: Leisk pusės būti daug, ir tegul jie yra paprastas. Pagrindinis patiekalas gali būti įspūdingas gurkšnių šonkaulių stalas, bet salotos, slaudai ir vasarinės pusės yra visada šventė. Nuo vasaros klasikos, pvz., Kukurūzų ir svogūnų, ir bulvių salotos iki lanksčios slawo ir makaronų salotų, čia yra 20 lengvų pietų patiekalų, skirtų baruose visada sezono metu.
(Vaizdo kreditas: Emma Christensen)
Vasaros klasika
Yra keletas gerai mylėtų klasikų, kuriuos visi laukia matyti vasaros barbekiuose ir keptuvuose. Aš kalbu apie puses, pavyzdžiui, kukurūzus ant lauro, bulvių salotas ir keptas pupeles. Jie yra pagrindinės pusės, su kuriomis niekada negalite sugalvoti.
- Kaip užsigerti geriausiu kukurūzu ant cob
- Kaip pagaminti lėtai keptas pupeles
- Kaip padaryti geriausius klasikinius bulvių salotus
- Kaip pagerinti klasikinio tuno makaronų salotas
- Lengviausios skardinės agurkų salotos
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
Minios malonios salotos
Ateik vasarą, nėra tokio dalyko kaip per daug salotų. Šiuo metu mes užtvindome nuostabiausiu šviežių daržovių ir žolių masyvą. Paversdami juos spalvingomis salotomis yra paprasčiausias bet kokio maisto pavidalas, ypatingas BBQ’io nugalėtojas, o tai paprastai reiškia, kad nereikia įjungti orkaitės ar viryklės.
- Lengva ir paprasta brokolių salotos
- Druskos ir acto agurkai
- “Ultimate” keptos cukinijos salotos
- Špinatų ir braškių salotos su aguonu sėklomis
- “Avocado Caprese Salad”
- Kalėdos vasaros kuskusas su arbūzu ir feta
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
Tangy Slaws
Kur yra vasaros kepsnys, šaltuose induose yra traškus slawas. Slaws – tai viskas apie paprastumą. Jie ateina kartu su keletu ingredientų ir yra dar geriau, kai jūs galite juos iš anksto padaryti.
- Sesame Ginger Slaw
- Tangy Carrot Slaw
- Cilantro-Jalapeño Jicama Slaw
- Kopūstas “Apple Slaw” su medaus-kalkių padažu
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani | Kitchn)
Pasta salotos
Iš makaronų salotų grožis yra tai, kad tai yra svetinga priemonė, skirta beveik bet kokių daržovių, sūrio, mėsos ir padažo. Gaukite galvos pradžią, paruošdami makaronus dieną iš anksto ir įstrigdami į šaldytuvą.
- Kaip padaryti geriausius makaronų salotos be majo
- Graikų makaronų salotos
- “Light & Fresh” Italijos makaronų salotos
- Brokoliai ir “Feta” makaronų salotos
- “Bacon & Spinach Orzo Salad”