Kitą kartą, kai esate ne maisto parduotuvėje, nusipirk tą didelį morkų maišą. Aš visada nustebau, kaip pigaus krepšys yra – tai vos išsiriks jums keletą dolerių – ir tai vis tiek net tuo atveju, jei jūs perkate ekologišką maistą! Taigi, natūralu, kad morkos yra geros bakalėjos investicijos. Tiesą sakant, nėra daug kitų daržovių, kurie gali būti vienodai skanūs, keptos kartu su visa vištiena, nes jie gali būti kepti į tortą, kuris yra suvyniotas su grietinėlės sūrio glaistu.

Jūs neturėsite problemų valgyti savo kelią per krepšį (ir gauti rimtą dozę vitamino A) – ypač jei jūs liestis šių 20 receptų įkvėpimo.

Skrudintos morkos su oranžine

(Vaizdo kreditas: Elizabeth Stark)

Pusės, salotos ir starteriai

Morkos sukuria spalvingą šalutinį patiekalą arba unikalų užkandį, skrudintą, glazūruotą, supjaustytą traškiai supjaustytoms salotoms arba sumaišytą į kreminę panardinimą. Jei įsigijote šį vaivorykštinių morkų maišą, galite dar smagiau suvokti, kaip atrodo galutinis patiekalas.

  • Burbono glazūruotos morkos
  • Skrudintos morkos su oranžine
  • Kepta morkos su citrinomis ir krapais
  • Apelsinų skrudintos morkos ir pastinukai
  • Morkų Tahini salotos
  • Marinuoti kūdikių runkelių ir morkų salotos su jogurto rančų padažu
  • Kohrabi ir morkų slawas
  • Apkeptos kmynams morkos su laukiniais ryžiais ir viadgiais
  • Maroko-prieskonių morkų Hummusas

Kepta vištiena su pankoliu, morkomis ir “Gremolata”

(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)

Maitinimas pietums ir vakarienei

Morkos tampa pagrindine traukos dalimi, kai jos yra išmestos makaronais arba kartu su kepsniu.

  • Skrudintos morkos ir citrininiai blynai
  • Maroko prieskonių morkų ir sorgių sriuba
  • Morkų juosta Fettuccine
  • Kepta vištiena su pankoliu, morkomis ir “Gremolata”
  • Individualios kepsnys su sūrio glazūruotomis morkomis

“Domenica Marchetti” morkų “Polenta” pyragas su Marsala

(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)

Saldūs pusryčiai ir desertas gydo

Morkų pyragas yra klasikinis, bet morkos taip pat gali pajusti ir kitus saldainius, pavyzdžiui, bandelės ir net slapukus!

  • Nesmulkintų kviečių morkų keksas su alyvuogių aliejumi
  • Prieskonių morkų avižiniai pusryčių slapukai
  • Viršutinė morkų pyragas
  • Kaip padaryti klasikinį morkų pyragą
  • “Domenica Marchetti” morkų “Polenta” pyragas su Marsala
  • Morkų halwa