Atidarykite Roundup Kalbant apie šokoladinius desertus, aš tvirtai tikiu, kad jie turėtų būti lengvai (nes tai tiesiog reiškia, kad galite anksčiau juos iškasti!). Šie dekadentiniai elgesys yra paprastas ir paprastas – idealiai tinka vidurinės savaitės saldžiaragis ar ekspromto šventė. Iš karamelės pagamintų pyragaičių ir kruopštaus karnizo žievės iki išlydyto šokolado kepalo ir kreminio pudingo, šie…
Category: Maistas
Receptai: Acorn Skvošas, įdaryti su duona, sūriu ir bekonu
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Aš turiu Dorie Greenspaną padėkoti už šį receptą. Praėjusiais metais aš parašiau apie savo Moliūgų, užpildytą Duona ir Sūriu, receptą, kurį jau seniai atnaujino Puiki virimas. Tai, aš norėčiau valgyti skvošą, nei moliūgas – ir man reikėjo tik du žmones. Taigi, aš pakeitiau moliūgą į kuklesnio dydžio gilių skvošą, kartu su…
Atostogų kokteilis su “Domaine de Canton” imbieriniu likeriu “Straight Up” kokteiliais ir spiritiniais gėrimais
Ieškote naujo kokteilio, skirto šiems atostogų sezonams? Kažkas vienodai gerai, kai šaltame kokteilio stiklo šaldytuve arba šilta puodelyje? Kaip apie rudenį “Spice”, gėrimą, kuriame yra šviežio obuolių sidro saldumas, švieži sidabro citrina ir švelnus, tačiau nepaprastai sunkus ir aštrus Domaine de Canton imbierinio likerio smūgis?
Receptai: šokoladiniai pyragaičiai
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Šis receptas daro kepimo slapuką panašiai kaip ir mano vaikystės kepimą ir valgymą. Jie minkšti, švelni ir šiek tiek gruzdinti, su subtiliu išoriniu paviršiumi, padengtu storu miltelių cukraus sluoksniu.
Kaip turėtų būti saugomos jūros gėrybės? Geri klausimai
Klausimas: Mano mama ir kiti man pasakė, kad jokiomis aplinkybėmis jūros gėrybes neturėtų būti laikomos tiesiai ant ledo, o kad visada turėtų būti kliūtis (ty žuvis į plastikinius maišelius ant ledo, žuvis ant metalo padėklų ant ledo), nes tiesioginė sąlytis su ledu / vandeniu sumažins jūros gėrybių tekstūrą. Vis dėlto dažnai susiduriu su jūros gėrybėmis,…
Receptai: Cinamono sviestas
Šis paprastas, bet gyvais sviestas buvo vienas iš labiausiai kalbėtų apie mano vestuvių patiekalų komponentus. Kai aš paklausiau mūsų maisto tiekėjo dėl recepto, ji sakė, kad jos neturėjo – tai taip lengva. Taigi aš atėjau su savo verslu sviesto, kuris paverčia net kuklus vakarienės ritinį į nepaprastą gabalėlį cinamono skardines. Mūsų viešojo maitinimo įstaiga buvo…
Receptas: “Falafel Scotch” kiaušiniai
Yra laikai, kai turiu recepto idėją, dėl kurios aš taip susijaudinęs, aš užsiiminu ja, kol ji tampa realybe. Draugai, leiskite man pasakyti, kad tai vienas iš jų. Ilgą laiką myliu škotų kiaušinių sąvoką – aš turiu omeny, kas nemėgsta dešrelės ir kepsnių dribsnių? Tačiau iki ante, aš nusprendžiau traukti savo vegetarišką draugą: falafelį. Iš (be…
Geriausi alkoholiniai gėrimai: koks jūsų mėgstamiausias džinsas – ir kodėl?
Tai kokteilių savaitė, ir mes kalbame alkoholinius gėrimus. Vakar buvo romas; Šiandien ji yra gin. Kokį džiną jūs geriate ir kodėl? Ar turite skirtingų prekių ženklų, skirtų martiniam, džinui ir tonikams? Ar esate lojalus tik vienam prekės ženklui? Ir jei džinas nėra tavo alkoholio pasirinkimas, tai gerai. Šią savaitę mes aptarsime ir kitus alkoholinius gėrimus….