Ramen şehriye çorbası anlık lezzetlendirmenin tam tanımıdır. Bir bardak su kaynatmak için zaman içinde sıcak bir tuzlu et suyu ile Chewy erişte? Evet lütfen. Bir paketten gelen kadar sevindirici olan ev yapımı bir versiyon yapmak mümkün mü??
Çok azımız kendi ramen noodle’larımızı oluşturduğumuzdan, burada gerçekten konuştuğumuz şey, paketin hemen ardından anlık ramen noodle’ları ve daha sonra kendi ev yapımı ilavelerimizle aynı erişteleri kullanan bir çeşit “ampull” sürümüdür. Anlık ramen için, eski kolej standımızı kullanacağız: Maruchan Tavuk Lezzet Ramen Noodle Çorbası. Yükseltilmiş ramen noodle’ları için, Jaden Hair of Steamy Kitchen’ın miso ramen tarifini kullanacağız. Aksi belirtilmedikçe tüm maliyetler Peapod Online Market’ten alınmıştır..
• Maruchan Tavuk Lezzet Ramen Noodle Çorbası
• Buharlı Mutfak gelen Miso Ramen Tarif
• Peapod Online Bakkal
MALİYET DÖKÜMÜ
• Maruchan Tavuk Lezzet Ramen Noodle Çorbası
TOPLAM: 1,50 $ (6 paket / 12 porsiyon)
PER SERVING: 0,12 ABD doları
• Miso Ramen Tarif
4 yumurta: 0,80 ABD doları
10 oz kurutulmuş ramen noodle Hızlı ramen 3 paket = 9 oz. Yeterince yakın!): 0,36 ABD doları
1/2 bardak taze veya konserve bambu çekimleri Amazon.com’da Kaynak: 1,38 ABD doları
1/2 bardak taze veya konserve mısır taneleri: 0,25 $
1/3 fincan donmuş veya taze ıspanak çözdürülmüş: $ 0.29
8 bardaklık mağazada satılan veya ev yapımı domuz eti veya sebze suyu: $ 4,00
2 çay kaşığı anlık dashi granülleri Amazon.com’da Kaynak: 0,75 ABD doları
1 çorba kaşığı soya sosu ya da tadı için: $ 0.09
4 yemek kaşığı taze miso ezmesi Amazon.com’da Kaynak: 1,11 ABD doları
1 bardak taze fasulye filizi Çevrimiçi taze bulunamadı; fiyat tahmini: 1,00 ABD doları
1 sap yeşil soğan: 0,09 $
4 çay kaşığı biber yağı (isteğe bağlı) Amazon.com’da Kaynak: 0,69 ABD doları
TOPLAM: 10,81 ABD doları
PER SERVİS (4 TOPLAM): 2,70 ABD doları
TIME BREAKDOWN
• Maruchan Tavuk Lezzet Ramen Şehriye Çorbası: Yaklaşık 5 dakika
• Miso Ramen Tarif: 20 dakika civarında
Bu ev yapımı ramen yapımında çoğu zaman yumurtaların kaynatılması (10 dakika) ve ardından eriştelerin kaynatılması için yumurta pişirme suyunun yeniden kullanılması gerekir. Bir şeyler hızlandırmak için, yumurtalar pişirilirken erişte ve et suyu ayrı bir tencerede hazırlayabilirsiniz. Bu, pişirme süresini yaklaşık on dakikaya indirir. Elbette, maksimum hız hedefinizse, sadece yumurtaları atlayabilirsiniz..
KOLAYLIK
Ramen sonsuz uyarlanabilir. Jaden’in tarifindeki malzemeler size harika fikirler veriyor ve sonra yaratıcılığınızı kaybetmenize izin verebilirsiniz. Buzdolabınızda, dondurucuda veya kilerinizde ne varsa, buradaki adil oyun.
Bunun anlamı, temel içeriklere sahip olduğunuz sürece (yani ramen noodle’ların kendileri), kendinizi her zaman bir kase ramen yapabilirsiniz. Et suyundaki dashi, miso ve soya bile esnektir (daha önce sadece soya soslu ramen yaptım!).
Eriştelerle birlikte gelen baharat paketi, başka tatlandırıcılara olan ihtiyacı ortadan kaldırır, ancak kendi isteğinizi yapmak o kadar da zor değildir. Ve 20 dakika içinde bir yemek kitabımda hala hızlı bir yemektir.
TASTINESS VE SAĞLIKLILIK
Ev yapımı versiyonun gerçekten benim için önümde olduğu yer burası. Bu anlık ramen çorbalarının lezzetleri çoğumuz için belli bir tat-nostaljiye sahip olsa da, kilerden gelen malzemelerle yapılan bir çorbala karşılaştırdığınızda, bu sadece ayak uymuyor..
Ve buzdolabından ve dondurucudan yeni malzemeler eklediğinizde, bu hızlı çorba, tuzlu bir çorbada sadece bir yığın eriştelerden çok daha tatmin edici ve lezzetli bir şey olur..
Bir ramen noodle paketindeki bileşen listesi Michael Pollan’ın en kötü kabusu gibi okunuyor. Unpronounceable kelimeler ve her yerde belirgin katkılar. Bunlardan bazıları erişte, ancak çoğu lezzet verici pakette. Lezzet paketini ve çorbayı atmak otomatik olarak çok daha iyi bir yemek fikrine dönüşüyor.
Daha iyi bir erişte kase ister misiniz? Yerel Asya marketi ziyaret edin ve erişte koridoruna göz atın. Orada inanılmaz kurutulmuş, taze ve dondurulmuş erişte seçenekleri bir sürü!
YAPMAK VEYA SATIN AL?
Paketlerden çıkan düz bir kase ramen çorbasının çabuk rahatlığını reddetmek yok. Fakat çok az ekstra çaba ile, on kat kadar iyi bir yemek yiyebiliriz. Üzgünüm, Maruchan, bu konuda “yapmaya” gidiyorum..
KARAR? Yapmak
Ne düşünüyorsun?
İlgili: Nasıl Sağlıklı Anında Ramen Yapabilirim??
(Görüntüler: Buharlı Mutfak Peapod ve Jaden Saç)